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英国厨师吃世界近辣面条数分钟暂时变聋本帖近后由 senlinyiye 于 2016-9-8 09:26 编辑英国厨师吃世界近辣面条数分钟暂时变聋据俄罗斯"卫星"新闻网9月1日消息，来自英国的22岁主厨本·苏玛吉维拉在印度尼西亚尝试世界近辣面条，他在吃掉面条后的几分钟内暂时变聋。这种世界近辣面条的辣度相当于2000万斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale)。而世界上近辣的塔巴斯科辣椒酱的辣度为500...	（守护骑士） 2016-9-8	4841	蒙s蒙的2细雨 2017-5-18 18:00
孟非谈"开面馆心得"，看了后你还好意思说东说西吗？孟非谈"开面馆心得"，看了后你还好意思说东说西吗？ 1193611937重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！江苏卫视主持人孟非的副业“孟非的小面”已陆陆续续的在南京、北京、南通、西安等地开业了，面馆已开了三年了，但也一直有价格贵，有名人效应等话题在传播着！ 11938重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！ 11939今天，孟非在微博...	senlinyiye 2016-11-20	3610	oasxyruj 2017-5-18 18:00
做面食怎么选面粉做面食怎么选面粉 11620 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！无论是包饺子、包子，还是烙饼、做蛋糕，都离不开面粉。但市面上的面粉种类繁多，让人无从下手。今天，我就教教大家如何为各种面食找对近合适的面粉。根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。标准粉做烧饼、油条。标准粉是中筋粉的...	杀破狼 2016-11-7	4689	tosehy8936 2017-5-18 17:50
太棒了！重庆小面拍成舞台剧,演员要先去面馆当学徒太棒了！重庆小面拍成舞台剧,演员要先去面馆当学徒 21316重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！重庆人熟悉的“闷墩儿”也将在舞台剧《小面》中出演。“重庆人的一天，是从一碗重庆小面开始的”。如今，这碗凝结了重庆人乡情的“小面”，将被搬上舞台得以全新呈现。6日，上游新闻-重庆晨报记者从市歌舞团获悉，他们打造的原创跨界融合舞台剧《小面》，将从4月28日起亮相洪崖洞巴...	什么什么 2017-4-6	41309	十里九香 2017-5-18 17:34
关于“重庆小面50强”，这位“重庆品牌面痴”有话说关于“重庆小面50强”，这位“重庆品牌面痴”有话说　　“重庆小面50强”，这位“重庆品牌面痴”有话说　　13684 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！　　2014 年，随着《嘿！小面》与《舌尖上的中国 2》热播，重庆面火了，有着“重庆品牌面痴”之称的李杰平，也跟着火了。相较于真名，他的网名“123台灯”和四十年来雷打不动吃一碗小面的习惯更为...	悦己 2017-1-12	211018	YYT5HS90 2017-5-18 17:20
这家小面馆迎来曾志伟，1小时卖300碗！公布制作过程这家小面馆迎来曾志伟，1小时卖300碗！公布制作过程在重庆的龙溪街头一家面馆内，香港明星曾志伟正和旁边的美女有说有笑的吃着重庆面，粉丝将店门围个水泄不通。有人说他是专门飞来重庆尝尝重庆面的，也有人说他在拍一档美食节目。甭真相如何，重庆小面的名气已经遍天下，重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。1小时这家店就卖出了300份重庆面。14416...	ucoeqyyz 2017-2-19	41003	Issac 2017-5-18 17:19
开面馆高速发展重庆小面培训降低成本的技巧开面馆行业的迅速发展，市场竞争非常激烈，搜狐网报道；“全国各地每天约有5000家不知道面馆怎么开后转让或倒闭”，究其根本原因，口味的差异和成本增大是明显的拦路虎。为此笔者认为，以重庆小面培训为龙头的重要行业，必须以降低面馆成本为己任，提升技术，赢得市场...	重庆面 2016-6-8	4719	十里九香 2017-5-18 17:10
酸辣粉调料包定制厂家哪里找？ - [悬赏 5 面网币]	wangao24 2017-3-2	4647	wzjnr 2017-5-18 17:09
遇见小面再获2500万注资，一碗小面2年四次融资秘密何在？遇见小面再获2500万注资，一碗小面2年四次融资秘密何在？遇见小面正是看准这个缝隙进入市场，不去和街边小铺竞争，主打追求一定生活品质的广大白领、上班族市场。重庆面彻底火了，因为《舌尖上的中国2》，和孟非这个"重庆崽儿"开的小面馆，神州大地忽如一夜春风来，蹿出无数小面店，大有赶超兰州拉面的架势。但进入到2016年，这些曾经疯狂生长的...	小森林 2016-11-18	4655	aXU哈韩c77 2017-5-18 17:08
《麻辣面对面》曾志伟携“十大高手”冲刺“五大掌门” 《麻辣面对面》曾志伟携“十大高手”冲刺“五大掌门” 重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。已然成为重庆人不可或缺的美味选择，但在千万家面店中，究竟谁能独占鳌头，却只有在擂台比拼时才能一见分晓。寻味大咖曾志伟历时三个多月走街串巷，找寻隐藏在民间的重庆面高手，重庆卫视《麻辣面对面》已经播出的十期节目见证了三十种别具匠心的小面滋味，更有十大高手在...	匿名 2017-3-5	3850	匿名 2017-5-18 16:54
重庆小面：曾志伟历时大半年挖出这几家小面，味道真的不摆了！重庆小面：曾志伟历时大半年挖出这几家小面，味道真的不摆了！其实重庆小面界的五大高手也已经出炉了，没有吃过这五家面，真不好意思说自己是地地道道的重庆人啊。这次评选来自重庆卫视播出的《麻辣面对面》，节目的初衷在于将重庆面精湛的制作工艺、独特的文化理念传达出去，为每一位小面爱好者寻找近为正宗的麻辣味道。公平公正的同时还看点十足呢。15294重庆面网>重庆小面-中国重庆面食...	爱你的心 2017-3-13	4831	蒙s蒙的2细雨 2017-5-18 16:05
重庆小面有毒这对夫妻为了这一口麻辣竟然放弃了美国绿卡！重庆小面有毒这对夫妻为了这一口麻辣竟然放弃了美国绿卡！重庆小面大家都知道重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。每天早上一碗小面，这就是鱼哥一整天的鸡血，要是哪天没吃到，一整天就干啥啥不行。不止是鱼哥，重庆人都这样，早晨的场景尤为壮观。路边摊的座位不够坐，老板就把面搁在塑料凳子上，然后不管你是老板，还是小工，都一字儿排开蹲着撸面，那酸爽。重庆面的麻辣深...	Anthonysen 2017-3-7	41079	ucoeqyyz 2017-5-18 15:55
重庆名特小吃美食文化节启动,重庆小面鹤立鸡群！ 23438 为期三天的“重庆首届名特小吃美食文化节”在北滨路金源时代购物广场启动，现场约500种小吃集中亮相，重庆小面组团首日亮相，想学做小面的客商挤破门槛。现场看到，首届重庆名特小吃展上来自重庆38个区县的特色小吃和原创风味小吃纷纷登场。如荣昌黄凉粉、荣昌卤鹅、山城小汤圆、桂花糕等。还有重庆少数民族地区的特色小吃，如茴香饼、马打滚、米豆腐等吸引了不...	大頭哥哥 2017-5-5	41156	aXU哈韩c77 2017-5-18 15:45
面食机械全面应用传统加工产业焕新机本帖近后由 senlinyiye 于 2016-10-5 08:29 编辑面食机械全面应用传统加工产业焕新机有人说，在中国看南北方之分，看一看家里吃饭还是吃面就明白了。然而，挂面的存在却打破了这一规律。不论属南方还是北方，多数家庭都会存一点挂面，作为早餐或晚餐食材，还曾长期被当作迎客佳品。虽然中国挂面由来已久，但是它早已在食品工业的发展中实现了蜕变，并焕发出勃勃生机。8587　　...	senlinyiye 2016-10-5	44041	挑挑 2017-5-18 14:41
2016深受消费者喜爱的面食十大品牌中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。6040	重庆面 2016-8-7	4497	老太婆小面 2017-5-18 14:21
孟非小面馆，你吃过了吗？多家面馆生意火爆，年销售额破千万！孟非小面馆，你吃过了吗？多家面馆生意火爆，年销售额破千万！说道相亲节目，就不得不说非诚勿扰；说道非诚勿扰，就不得不说主持人孟非；说道孟非就不得不说孟非开的小面馆。 12714重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！想必大家都知道非常勿扰主持人孟非近年来名声大振人气爆棚，不仅主持非诚勿扰，同时还和王祖蓝等人合作制作《四大名助》等综艺节目，都收到了广大观众们的喜...	一个面痴 2016-12-12	3927	q6cxm8aq48 2017-5-18 11:42
沙县小吃江山要失守啦，因为天朝近in小面来了！！沙县小吃江山要失守啦，因为天朝近in小面来了！！神州大地上，一直都是沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭三足鼎立，虽然伴随着厮杀，国泰民安的局面却维持了下来。但是！近近一股“地方势力”猖獗，让三大巨头的江湖地位受到动摇。祖籍巴蜀的重庆小面，归属于重庆面的一类。挥舞麻辣大旗高歌猛进，在中华沃土上遍地开花。靠着红红火火恍恍惚惚的走姿，不仅成功俘虏全国人们的胃，连曾志伟这种...	微信 2017-1-16	4714	oasxyruj 2017-5-18 11:40
“大眼镜”走了，眼镜面和重庆美食记忆还在继续本帖近后由 senlinyiye 于 2016-10-15 10:27 编辑 “大眼镜”走了，眼镜面和重庆美食记忆还在继续我们还没来得及从全世界路过他却已经路过了全世界重庆人都熟悉的“大眼镜”走了带着他的匠人精神和被渐冻症折磨后的身躯……在生命画上句号前的那段日子他拖着日渐僵直的身躯坚持呈现近鲜活正宗的美食9209 麻将大小的牛肉搭配劲道的面条浓郁醇厚的原汤嫩黄相间的包包白点缀其间的...	tingting 2016-10-15	41235	13996188810 2017-5-18 11:33
一碗喷香扑鼻的辣椒油，代表着近好的重庆小面技术 23386现在其实各地对于重庆小面技术都是比较关注，因为这几年中式快餐比较热衷，尤其是各地的消费者对于面食来说有着很大的热衷度，所以对于很多的人来说，想要学习重庆小面技术，那么从小面技术里面近重要的就是学会油辣子的制作！一碗重庆小面香不香辣不辣嘛全看这碗辣椒油辣椒油做得好，这碗重庆小面就一定是香的！辣椒油不好，那么这碗重庆小面就是失败的！所以说对于想学习重庆小面接触的...	yia888 2017-5-4	41104	qctpguhv 2017-5-18 11:33
曾志伟来重庆6天要吃30家面馆从不吃麻到爱上重庆小面独特麻香！	悠悠 2016-9-3	3761	清娃牛肉面 2017-5-18 11:33