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[渝北区] 绝味酸辣粉 attach_img
绝味酸辣粉   个人认为他们的味道辨识度还是很高的,有自己独特的风味但又不失酸辣粉本身的那一抹麻辣鲜香酸的特色。肉酱的味道做得很好,很入味,就是肉稍微用得有点偏肥。    4416    味道:★★★★★    卖相:★★★★    环境:★★★    人均:7元    综合测评:★★★★    地址: 渝北区 大竹...
重庆面 2016-7-21 4801 注水的肉u1 2017-5-18 10:55
[南岸区] 在重庆,你应该没有吃过如此霸气的牛头宴! 重庆面 2016-8-2 4945 情怀大家分 2017-5-18 10:52
[秀山县] 秀山县米豆腐 attach_img
秀山县米豆腐   3870    用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁,浇淋于米豆腐上即可。   
重庆面 2016-7-15 41374 特委屈ySYc89 2017-5-18 10:29
[奉节县] 奉节县谷子鸡 attach_img
奉节县谷子鸡   3874    又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子,采用土鸡、腊肉为主要原料,加入咸大头菜,还可投入党参、黄耆、三七等中药,文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成,汤色白中带黄,味香、汤美。   
重庆面 2016-7-15 41011 想吃小面 2017-5-18 10:22
[合川区] 合川区羊肉米粉 attach_img
合川区羊肉米粉    3854    与其它地方的清汤羊肉粉不同,合川羊肉粉也带上了重油辣的重庆印记,而许多合川人的一天总是由一碗麻辣味儿十足的羊肉粉拉开序幕的。   
重庆面 2016-7-15 4688 Issac 2017-5-18 10:22
[秀山县] 秀山苗家菜豆花 attach_img
5728   秀山苗家菜豆花:品牌次吃到这样的豆花,里面加入了胡萝卜,也加入了蔬菜,颜色看起来也是属于秀色可餐的感觉,并且他们的作料和平时吃到的完全就不一样,味道吃起来很有新意   5729    豆花也特别的嫩,必须要从边上开始吃,秀山的这道豆花必须点赞    5730    山城特色秘制牛肉:这道牛肉,里面满满的都是爱和温暖,和小时候吃到的味道就是一...
重庆面 2016-8-2 4760 Raymondoa 2017-5-18 10:21
[黔江区] 黔江区鸡杂 attach_img
黔江区鸡杂   3872    还用我多说么,黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片江山了,似乎鸡杂店不挂个黔江鸡杂的牌子就不正宗的感脚。   
重庆面 2016-7-15 41198 heatory320 2017-5-18 10:21
[大渡口区] 重庆近让我喜欢的牛肉面,牛肉超级多 新人帖 attach_img
重庆近让我喜欢的牛肉面,牛肉超级多       记忆中的大渡口,是那么的遥远,但大渡口的美食却是蜚声远播,跳水兔、火锅、烧烤、牛肉面,很多朋友都说离得再远都会去吃,虽然远,但美食却是那么多,对于爱吃美食的人来说,大渡口的人永远是那么的欢乐12301重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台!   外出到大渡口办事,中午饥肠辘辘,今年重庆的秋天感觉比往...
Love波博 2016-11-29 41334 注水的肉u1 2017-5-18 10:11
[荣昌区] 荣昌区鹅儿肉 attach_img
荣昌区鹅儿肉   3857    “卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜老少皆知,因为每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。   
重庆面 2016-7-15 4871 十里九香 2017-5-18 08:47
[武隆县] 武隆县碗碗羊肉 attach_img
武隆县碗碗羊肉   3868    从羊肉汤锅演变而来,先将带皮的鲜羊肉(正宗的武隆碗碗羊肉必须是带皮羊肉)煮熟捞出切片,然后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬汤,然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料,熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅,待食客来之后剩上一碗,这便是正宗的碗碗羊肉。   
重庆面 2016-7-15 4839 c5cxa8ab21 2017-5-18 08:39
[主城特色] 刀削面,铺盖面,各种面食 新人帖 attach_img
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重庆面师 2017-2-25 41055 心连心14 2017-5-18 08:18
[万盛区] 重庆万盛饮食习俗述略 attach_img
重庆万盛饮食习俗述略3794 “苾芬孝祀,神嗜饮食”是《诗·小雅·楚茨》里的句子,指祭品的馨香。饮食是人类生活方式的1个重要组成部分,是人类生存和改造身体素质的首要物质基础,也是社会发展的前提。孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食要求成为后世人追求饮食风味的标竿。孟子的“饮食、男女,人之大欲存焉”更是把饮食提高到与人类繁衍后代同样的高度。从孔孟以后,上至王公贵族,下至平民...
重庆面 2016-7-15 41029 dpngdjhl 2017-5-18 08:18
[渝中区] 手工酸辣粉 attach_img
这么巧你也是吃货   那就戳重庆嘿好吃    好吃妹儿带你吃遍大重庆  4402   酸辣粉,光是打出这三个字,好吃妹儿就已经忍不住流口水了!酸酸辣辣吃起来超开胃,夏天的时候吃一碗跟洗了个脸似的。在这爬坡上坎的山城,高温闷热的奇葩天气造就了重庆人火爆直爽的个性,而这一分洒脱的狂放被完美演绎到了这一碗酸辣粉之中,你总是能在其中品尝到重庆人对生活热辣的喜悦。...
重庆面 2016-7-21 4855 feith9262 2017-5-17 23:51
[巫溪县] 巫溪县烤鱼 attach_img
巫溪县烤鱼   3867    有人说:到了巫溪不吃烤鱼,就和到了重庆不吃火锅一样。那么问题来了,万州烤鱼和巫溪烤鱼谁才是重庆烤鱼界的鼻祖?   
重庆面 2016-7-15 4594 真实中的脉搏 2017-5-17 23:48
[长寿区] 长寿区肥肠饭 attach_img
长寿区肥肠饭   3851    这道美食如今已全面入侵主城区,长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的,上班的白领中午喜欢来上一碗,入味儿的肥肠可以下两碗米饭!   
重庆面 2016-7-15 4661 真实中的脉搏 2017-5-17 23:48
[渝中区] 重庆渝中区“惠氏抄手之面” attach_img
本帖近后由 senlinyiye 于 2016-7-22 10:20 编辑   重庆渝中区“惠氏抄手之面”  区域:渝中区,品尝种类:混合面地址:重庆市渝中区较场口118号附1号(三峡银行旁,日月光中心对面)品牌网站:http://www.chongqingmian.com/brand-item-406.html 特色面推荐:担担面与抄手的混合面惠氏抄手之面——位于重庆市渝中区较场口118号,解放碑商圈核心地带——较场口转盘旁;经营有...
senlinyiye 2016-7-22 4778 老太婆小面 2017-5-17 23:28
[涪陵区] 涪陵滨江美食街 吃喝玩乐一站游 attach_img
2660 2661 2662说起滨江路,人们的品牌印象就是美景、美食。涪陵滨江路也不例外。在这里,有世界有一无二的1200年水下博物馆——白鹤梁,有重庆市近大的两江观景广场——涪陵两江广场,还汇集了涪陵榨菜、油醪糟、胭脂萝卜、重庆火锅等特色美食。涪陵滨江路已打造为以餐饮为主体,涵盖休闲、娱乐、旅游观光等各种业态的特色美食街,并获得“重庆市级美食街”、“食品安全示范街”、“中华美食...
重庆面 2016-6-27 41162 真实中的脉搏 2017-5-17 23:28
[大渡口区] 酸辣粉黄凉粉 attach_img
星期8(酸辣粉黄凉粉)   很多人没听过这家酸辣粉,我也是无意中吃到的,觉得味道还是嘿不错,主要是里面的配菜是海带,增加了一丝鲜味,加上独特的小米辣,哎哟,味道不摆了~大家一定不要错过了!    4412    味道:★★★★    卖相:★★★★    环境:★★★    人均:6元    综合测评:★★★★    ...
重庆面 2016-7-21 4704 清娃牛肉面 2017-5-17 23:18
[云阳县] 云阳县羊脚脚 attach_img
云阳县羊脚脚   3864    只知道云阳有龙缸,有黑芝麻,有手撕牛肉,却不知道云阳的羊脚脚也好吃,味道鲜辣,又糯又有嚼劲,还富有胶原蛋白!   
重庆面 2016-7-15 4774 heatory320 2017-5-17 23:14
[梁平县] 梁平县张鸭子 attach_img
梁平县张鸭子   3877    张鸭子的连锁店在重庆主城区也属常见,味道偏咸,中药味比较明显。“一年卖出百万只,鸭骨头搭起来可绕地球N圈”可不是说着玩儿的。   
重庆面 2016-7-15 4699 aXU哈韩c77 2017-5-17 23:07
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