据悉，来自重庆的重庆小面加盟店“丁小面”上个月已经落户荆州了。以后，当地想吃正宗重庆小面的朋友们在附近就可以一饱口福了。
面馆位于闹市街口，铭刻着“丁小面”三个金色大字的红木匾额，在大老远就看见了。面馆面积不到一百，整个店面的装修古朴简洁。
记者点了一碗牛肉面，不到一分钟，面端上来了。汤色看上去非常红润，闻起来香气扑鼻，还没吃，就开始流口水了。牛肉口感很好，软糯香甜，面条有劲道，麻中带辣，辣中有香，各种味道在嘴里很均衡和谐。或许是面太好吃了，一碗面不到三分钟就吃完了，还有点意犹未尽，口里的余味好久都没有散去。味道好，生意也自然火爆，在吃饭的时间段，常常是一座难求。
据店主宋老板透露，丁小面在重庆虽然没有做什么广告推广，但是味道应该能排在重庆小面十强。他也是对比了好几家，包括所谓排名品牌的老太婆摊摊面，感觉味道都不如丁小面。
“要记住，不是所有的重庆小面都是真正的重庆小面”宋老板近后对我总结道。对目前的经营状况，宋老板是相当的满意，每天上万元的收入，也证明了当初的正确选择。年底，宋老板还打算换台车，然后开车去重庆玩，也顺便去看望教自己的师傅。知道感恩，看来宋老板也是个性情中人。
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