很多人喜欢吃馅，因此包子、饺子一类的面食便成了是餐桌上的常客，不仅是因为好吃，更是因为比较省事。吃包子的话，配上一碗粥，一顿饭就解决了。
我家也爱吃包子，馅料近喜欢用经典的猪肉大葱馅，又简单又好吃。剩下的还可以作为次日的早餐，特别方便。下面就将我家的做法分享给大家，好不好吃，记得告诉我呦：）
【猪肉大葱包子】
面团：小麦面粉500克，水280克，绵白糖10克，酵母粉5克
馅料：猪肉馅400克，大葱2根，骨头汤1碗，酱油，蚝油2汤匙，香油2汤匙，姜粉1小勺，花椒油4汤匙
工具：蒸锅
做法：
1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，
2.再加入小麦面粉，
3.启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟，
4.利用饧面的这段时间，制作馅料：先把大葱切成末，
5.猪肉馅中加入1汤匙蚝油，2汤匙酱油和3汤匙骨头汤，顺一个方向搅拌上劲，
6.加入大葱末，
7.将现榨的花椒油，浇在大葱末上，
8.将花椒油和大葱末拌匀，这叫葱包油，
9.然后加2小勺姜粉、1小勺盐和1汤匙香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤，
10.将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘，
11.将每个小剂子都擀成包子皮，
12.取一个包子皮，放上猪肉大葱馅，
13.捏成包子，
14.全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟，
15.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟再出锅，趁热吃呦，倍儿香！
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