商家口号： 专业刀削面面馆，味道正宗！
商家简介： 姜鸭刀削面闻名全国，特别在重庆山城大受欢迎！其他城区慕名而来，食客们口口相传！ 刀削面，是山西的汉族传统面食，为\"中国十大面条\"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面近为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
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重庆市渝中区华一路33号
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