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标题: 大厨驾到｜早知道能这么做小面，我也可以开面馆了！ [打印本页]

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作者: JAM    时间: 2017-1-23 09:05
标题: 大厨驾到｜早知道能这么做小面，我也可以开面馆了！

大厨驾到｜早知道能这么做小面，我也可以开面馆了！

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

行走在重庆的大街小巷，近多的饮食店就是面馆了~！重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。作为一个重庆人，吃姐可以早上吃煎蛋小面，中午吃牛肉面，晚上吃豌杂面……出门在外吃不到小面的时候那个想念啊~~~So，今天我们在杨家坪某村子里找到了一家颇受大家欢迎的面馆，说是馆子，其实它只是一个简单的棚户摊，但是……但 是它家生意实在是火爆！！再没有比下面这样的场景更有说服力的了，周师傅家的面条味道怎么样？有图有真相！！☟☟☟

再看看它家的硬货！

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相信你已经止不住的流口水了！那么，这碗面这么好吃的秘诀在哪里？继续看下面！

【 让面好吃到爆的调料们 】：猪油、姜水、蒜水、味精、鸡精、盐、黑胡椒粉、酱油、醋、油辣子、葱、花生、榨菜、梅干菜开 始 吧！

①面条要整理好，2两是2两、3两是3两，用起来才方便哦！

②先加入猪油、姜水、蒜水，然后加入鸡精、味精、盐和黑胡椒！（PS：其实这几个可以随便先放谁啦~╮(╯_╰)╭）

③醋、酱油、油辣子也可以加入了~动图

④近后一步的葱、花生、榨菜还有梅干菜可以放进去了。（PS：梅干菜和花生可以多加一点，吃姐大爱~~~(づ￣ 3￣)づ）**酱紫面就煮好啦~咳咳，你可能要说吃姐怎么没写份量啊？因为反正有了这些调料，面就会很好吃了，至于要放多少，还是根据你们自己的口味来吧！

（加上肉哨子会更香哦~）…………………………………………一起来大口吃面吧！

“自己做的面一定要尝尝”“大口吃就好了”“真好吃！！”……你也快来学学吧~-

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作者: Anthonysen    时间: 2017-1-23 09:14
老板是有两把刷子，点个赞！

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作者: doudou    时间: 2017-4-16 06:39
每次都是诱惑我们前来送经验…^_^

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作者: 老太婆小面    时间: 2017-4-18 19:20
重庆小面加油！

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作者: 注水的肉u1    时间: 2017-5-19 15:40
常有理.....谢谢!~

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