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标题:
香菇肉丝面
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作者:
重庆面
时间:
2016-3-24 17:54
标题:
香菇肉丝面
香菇肉丝面
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2016-3-24 17:54 上传
用料
厦门面线
香菇
葱
老抽
生抽
黑胡椒
瘦肉丝
香菇肉丝面的做法
肉丝加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌一刻钟。
香菇用盐水泡一会洗净切成粒,大葱切粒,留一点绿色的部分近后用。
热锅加油,烧热后中火加葱粒翻炒一会儿再加香菇粒,注意葱不要炒黄了。两分钟后倒入腌好的肉丝,加生抽、老抽、糖大火快速翻炒。收汁关火。
在炒肉丝的时候另一个锅烧水煮面,水里加点盐,滴几滴油,水开后加面,我用的厦门面线大概煮4分钟就可以了。
面乘到碗里,加一点面汤,把炒好的香菇肉丝舀两勺在上面,撒点葱花就好了。
小贴士
因为是早餐,我还加了一个煎鸡蛋。面我一般都会用细面,熟的快又入味,像中江挂面、厦门面线。
作者:
heatory320
时间:
2017-4-17 09:19
天气好热呀!
作者:
真实中的脉搏
时间:
2017-4-17 09:38
天啊.
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