平时吃面，大家都喜欢配一点绿菜叶子，感觉既吃到了维生素，又能中和一下面碱的“烧”。今天，小编给大家带来一种不一样蔬菜搭配：丝瓜！
丝瓜营养丰富，女性特别适合吃，丝瓜汁素来有"美人水"之称。大家平常吃丝瓜，有没有觉得滑滑的呢？对了，那就是丝瓜中的植物粘液，养颜美容哦。
把丝瓜和面条一起煮，不但吃到了蔬菜的营养，还能让面条变得更加爽滑呢！
下面就和大家分享这道【翡翠葱油（酸辣）煎蛋面】：
1、丝瓜去皮，片成片
2、用小刀划成条泡水待用（不用太细，太细容易断掉）
3、打一个鸡蛋，备几根小葱
4、在平底锅里倒一点油，小火煎蛋。
5、葱用一小半切葱花，其余的葱，等鸡蛋煎好后，用余油炸葱段，做成葱油。
6、烧水煮面，把丝瓜细条也同时下锅煮。
7、面好了，丝瓜也熟了。
8、捞面入碗，加面汤，调生抽、盐、鸡精，把葱油倒入，放上鸡蛋和葱花。如果您想吃得清淡，这样子就行了，面条非常爽滑哦！
9、重口味的朋友，调入辣椒油、花椒、香油和醋，就成了一碗酸辣煎蛋面了！
怎么样，是不是很简单呢，原来丝瓜还可以这样和面搭配啊！赶紧试试吧！
