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标题: 一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的！ [打印本页]

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作者: 火GZI    时间: 2016-10-7 08:53
标题: 一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的！

一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的！

　　主料：挂面

　　配料：莴笋叶、香葱

　　调料：酱油、花椒面、姜蒜末、自制红油辣椒、鸡精

　　做法：

　　1、把姜蒜剁成末。

　　2、把香葱摘洗净切成葱花。

　　3、莴笋叶冲洗净用手揪成段。

　　4、锅中加清水烧开。

　　5、水开后抽入一小把挂面，然后快速用筷子搅散。

　　6、趁着煮面条的时间调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

　　7、在调料碗中加入两锅勺面汤，家里如果有骨头汤是近好了。

　　8、看着面条没硬心，放入莴笋叶即可关火。

　　9、把莴笋叶先挑入碗中，再挑入面条，近后撒上葱花。

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作者: c5cxa8ab21    时间: 2017-4-17 09:40
我十目一行也还是看不懂啊。

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作者: vsneweat87    时间: 2017-4-17 09:56
天啊.

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作者: 老太婆小面    时间: 2017-4-18 15:17
是转的把 ，说得不错 再看一次

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作者: 哟喂小面    时间: 2017-5-19 07:44
开面馆哪个位置更好？

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