香菇干豆角大肉饺子
饺子姥姥做了很多款，这一款是她逢人就力荐的。今天去她家她又包了这馅的饺子，香菇干豆角大肉馅的饺子，很好吃，我喜欢里面的干豆角，吃起来很有嚼头，很香。喜欢的可以试试。
原料：面粉400g、猪肉馅400g、干豆角1把、香菇10朵、饺子馅调料适量、盐适量、香油适量、酱油适量、姜适量、大葱3棵、清水240g
做法：
1.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。
2.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
3.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
4.香菇切碎沫。
5.泡发的干豆角切小丁。
6.肉馅加入适量清水搅拌上筋。
7.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
8.搅拌好的馅。
9.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
10.用擀面杖擀成饺子皮。
11.包入馅，依次包好。
12.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
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