重庆面网

标题: 重庆面不只有重庆小面，这碗正宗重庆猪肝面入口即化！ [打印本页]

作者: a84329402 时间: 2017-6-10 12:54
标题: 重庆面不只有重庆小面，这碗正宗重庆猪肝面入口即化！
全国各地吃货们，都知道重庆小面很好吃，但实际上，重庆小面只是重庆人爱吃的重庆面中近简单的一种，还有一种重庆面叫做重庆猪肝面，你知道吗？猪肝要切成超薄款的薄片，不仅入口即化，没有腥味，吃上去比瘦肉片还要爽滑！你们吃过吗？

注意要领：
1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；
2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并用筷子适当搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
3.配上重庆面秘制调料，味道太爽啦！

作者: 幸福咖啡 时间: 2017-6-10 12:55
猪肝米线也好吃

作者: 胖子叫我改名字 时间: 2017-6-10 12:56
重庆那家的猪肝面好吃嘛？

作者: 衡姐面庄 时间: 2017-6-10 12:56

胖子叫我改名字发表于 2017-6-10 12:56
重庆那家的猪肝面好吃嘛？

哈哈，到我衡姐面庄来吃吧，味道好

作者: cocoqB42 时间: 2017-6-10 13:39
阅读了，有收获！

作者: Happyeveryday 时间: 2017-6-11 06:35

牛皮菜发表于 2017-6-10 23:35
想找个味道正宗的师傅学下技术

学重庆小面就找重庆小面道餐饮文化管理有限公司晒，那里学习正宗重庆小面，师傅豪不保留传授技术，口碑好，值得学习！

欢迎光临重庆面网 (http://www.chongqingmian.com/)