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标题: 做重庆小面的哪个辣椒一般都是用什么品种啊 [打印本页]

作者: Chico 时间: 2018-3-24 12:45
标题: 做重庆小面的哪个辣椒一般都是用什么品种啊
有知道的么

作者: @留不住青春 时间: 2018-3-24 12:47
一般都用海椒，重庆有自己种的辣椒，如果不是当地人我们可能吃不了这么辣的辣椒，我一般熬辣椒油的是由都是用干辣椒就可以，材料的话就是盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜，做重庆小面所用到的材料比较多

作者: Anne 时间: 2018-3-24 12:47
我知道的有灯笼椒，二荆条

作者: bobo 时间: 2018-3-24 22:08
好像是要几种辣椒混合做的吧

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