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标题: 重庆酸辣粉的红油是怎么做的啊，有知道的么？ [打印本页]

作者: clearlove 时间: 2018-4-2 15:09
标题: 重庆酸辣粉的红油是怎么做的啊，有知道的么？
经验不够做的不是太好有开店朋友吗

作者: A兄弟们要买外 时间: 2018-4-2 15:10
红油没有分什么酸辣粉的红油或者小面的红油，其实都是一种，也就是油辣子，用我们重庆话说就是红油海椒。

作者: Jue 时间: 2018-4-2 15:12
重庆酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"，是西南的传统名小吃。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋、香菜、碎米南充冬菜、张飞牛肉沫、油酥黄豆、味精等组成

作者: .sh，J！ 时间: 2018-4-4 17:05
重庆油辣子做法还是面馆做的更好

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