重庆面网

标题: 重庆凉面 [打印本页]

---

作者: 重庆面    时间: 2016-3-23 17:33
标题: 重庆凉面
重庆凉面                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
                                                                                                                                                

“与酸辣粉齐名，重庆美女近爱的小吃。”

主料

面 (适量)

辅料

绿豆芽 (适量)

厨具
煮锅
分类
小吃 酸辣 煮 半小时 简单难度

                     
                       

•                                               
    
  面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。
•                                               
    
  绿豆芽洗净，煮熟。
•                                               
    
  将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
•                                              
  
  准备完毕。
•                                              
                                                                 
  将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。
•                                           
  
  将调料倒入盘中，拌匀即可。
  

         
小窍门：
重庆凉面以酸辣为主味，辅以甜香，因此醋可稍多，其它根据自己口味调节。                 

---

作者: m语有成    时间: 2017-4-17 16:23
去睡咯

---

作者: tosehy8936    时间: 2017-4-17 18:03
楼主太有才了

---

欢迎光临 重庆面网 (http://www.chongqingmian.com/)

Powered by Discuz! X3.2