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标题:
韩国冷面
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作者:
重庆面
时间:
2016-7-13 16:27
标题:
韩国冷面
韩国冷面
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2016-7-13 16:27 上传
1.将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟。
2.泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏。
3.另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火。
4.煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用。
5.将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可。
6.将冲过的冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,近后浇上已经放凉的汤汁即可。
作者:
想吃小面
时间:
2017-4-17 09:48
重庆小面,百家百味,做法还是不同的
作者:
注水的肉u1
时间:
2017-4-17 09:49
很有用的经验,谢谢
作者:
22中喺铪古471
时间:
2017-4-19 09:31
吊炸了!哈哈
作者:
Issac
时间:
2017-5-17 23:39
让人看后在各论坛纷纷转贴的好帖
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