干溜的豌杂面是近好吃！ 小面师傅你们觉得哪？
近期评论
- 枫伤舞 发表于
难道大家对豌杂都没感觉吗？
- 枫伤舞 发表于
虽然重庆人有个癖好就是在碗里找豌豆找花生米，很多人做豌杂豌豆都没压得很烂那种。本人的经验是把豌豆压城半烂状态，吃的时候既能找到豌豆，也能让豌豆泥把佐料跟面条充分的拌在一起，这样的口感是近佳的。
- 陆佰 发表于
干溜 的可以哟，更加入味
- 敏芝 发表于
楼主你们的红油辣椒是自己做的吗
- 风的使者 发表于
碗杂本来就吃干拌的，重庆主城喜欢加汤，加汤了，还有味吗，杂酱肉都吃不到！
- 风的使者 发表于
干拌才更加有味，加汤味道也弱了
- 兲_兲 发表于
楼主你豌豆怎么弄的，我泡了一晚上，用高压锅压好久？我的怎么弄也不糯不粑
- 396049769 发表于
很多人 刚开始做豌豆都煮不好。。。不糯
- helloevenliu 发表于
懵逼
- xujie 发表于
你好，干馏面的面条煮熟后需要过凉水吗
- 兲_兲 发表于
送外卖的话，干拌怎么弄才不得起坨坨？
- insi 发表于
外面卖的面条都是加了鸡蛋的，不容易起坨坨，在一个要油多
- 夭夭小公主 发表于
干拌面确实味道比汤的更好。。。
- 琅琅 发表于
杂酱和豌豆杂酱的调料区别在哪里
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