对于不吃辣的很抓狂,大家来讨论清汤重庆小面怎么做好吃

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 10:32:49

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

jjkk · 发表于 2017-5-25 11:26:48

清汤，我认为主要是鲜味，高汤就关键了，除了小面的调料外，再加点虾皮和紫菜增加点腥味，清汤小面我不做，所以理解不多

8849187 · 发表于 2017-5-25 11:01:21

这够清了吧，一看没食欲呀
重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问！对于不吃辣的很抓狂,大家来讨论清汤重庆小面怎么做好吃69 / 作者:8849187 / 帖子ID:4376,22237

8849187 · 发表于 2017-5-25 10:58:21

重庆人还是比较喜欢辣的，清汤面，汤很关键

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 10:37:31

各地是怎么做清汤面的哪

宇达传说 · 发表于 2017-5-25 10:40:42

吃清汤的还是很少

qpxmcn · 发表于 2017-5-25 10:44:32

清汤无非大骨汤熬的好而已?

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 10:48:01

清汤猪油很关键

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 10:51:04

猪油两份鸡油一份都是混合熬制的单独不香

8849187 · 发表于 2017-5-25 10:54:52

这是在哪里吃的

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 11:05:21

能把清汤做好考技术啊

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 11:08:33

我的清汤自己都觉得不好吃，清汤寡水的，咋个办

豫皖界 · 发表于 2017-5-25 11:12:05

怎么办啊啊。。。。。。

路过的肥仔 · 发表于 2017-5-25 11:15:16

可以看下周围其他面馆清汤面怎么做的

逸Bear熊 · 发表于 2017-5-25 11:19:27

靠料油来做清汤

慕闲飞 · 发表于 2017-5-25 11:22:56

鸡油，花椒胡椒，芝麻油芝麻酱，一点醋，鸡精味精，盐，鸡骨架汤

[开业首年] 对于不吃辣的很抓狂,大家来讨论清汤重庆小面怎么做好吃