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尝尝面
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  • 推荐指数:89.9%
  • 会员折扣:
  • 品牌等级:
  • 所属行业:单个门店
  • 所属地区: 重庆市 - 江北区 - 五里店街道
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  • 商家特色:
    暂无
  • 联系地址:
    重庆市江北区五红路23号附17号(金科花园大门口)
  • 联系电话:
    02367605549
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牛肉面-今日推荐
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联系地址:
重庆市江北区五红路23号附17号(金科花园大门口)
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02367605549
商家介绍
说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。
狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准,最主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。
商家口号
也许您从未吃过的特色面!

高 ~ 我们对品质的要求;
精 ~ 我们对食材的选求;
尖 ~ 我们对特色品种的追求;

尝尝面——本店能为您提供新一类的口福!
用户评价
发表评论
  • 真实中的脉搏 发表于 2017-5-18 15:24 满意度:
    留个Q,我在q上和你说话
  • 18875252625 发表于 2017-4-19 10:22 满意度:
    楼主工作顺利,继往开来!
  • senlinyiye 发表于 2016-11-1 09:13 满意度:
    杂酱面的味道很好吃
尝尝面 请发表看法:
您好,
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