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重庆小面标准新规出台，小面还是那个味吗？
刚围观了快播庭审辩论，我大重庆人民又有热闹瞧了！重庆小面标准新鲜出炉了，葱花长度都精细到不能超过0.5厘米，已审批通过，马上就要开始实施了！
2016年1月10日，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆 ......
美国小伙“不务正业” 跟着重庆崽儿来渝挑小面
学的是金融专业,却偏偏“不务正业”——
美国小伙跟着重庆崽儿来渝“挑小面”
EVAN和罗可正在杨家坪新开的一家面馆里熟练地挑面。 记者 罗斌 摄
穿着不讲究、操着一口重庆话的老板坐在门口,一边 ......
“重庆小面”搅动中国面食之乡 山西面食谋崛起
原标题：“重庆小面”搅动中国面食之乡 山西面食谋崛起
中新网太原12月3日电 不经意间，本是重庆人日常饮食的重庆小面跨江过河、席卷中国。在素有“中国面食之乡”之称的山西，重庆小面的一夜爆红，正引发 ......
面食行业背景分析
近几年我国面条行业发展速度较快，受益于面条行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，面条行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。虽然受金融危机影响使得面条行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国 ......
小面变换精致脸谱 重庆小面辣度“入乡随俗”
还在好几年前，很多广东人是谈辣色变，饮食菜肴统统碰不得半点辣椒，一旦误食了辣椒，更要呵气三分钟方可淡定下来。现如今，真真不可小觑广东人的耐辣性，近几年，各色重庆小面馆如雨后春笋在广州崛起，掀起一股 ......
重庆小面PK各地面食 是赢是输出乎你意料！
重庆小面PK各地面食 是赢是输出乎你意料！ 似乎一夜之间，
重庆小面在全国各地如春笋般涌出
每家店外都排起了长队
小编我由衷的为我大重庆的小面骄傲啊！
虽说，咱大重庆向来不以面食闻名
但是，既然要 ......
成就重庆小面的居然是那一勺红油！
最近，重庆小面出了官方标准，甚至精细到了葱花的长度。不过重庆小面香不香，地道不地道，还少不了红油的“画龙点睛”。
川味红油是面条的“灵魂”，其主料是干辣椒和植物油(一般选用菜籽油)，辣椒可以选朝 ......
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