花卷这样做,孩子吃了还想吃,别再说你不会了! 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 昨天带娃出去玩,在快餐店里发现一个非常好吃的花卷。二娃也非常爱吃,他非常喜欢花卷撕下一根长长带子的感觉。今天就试着在家学着做了几个,这样的花卷不用擀面棒就能做好。 其实面食是我的弱项,对于只在过年才会蒸些馒头的我,近讨厌的就是发面了,耗时、耗力,还不一定好吃。不管怎么样,来到大连也得入乡随俗,偶尔也会学着做点,做得不好不要喷我呀! 适合月龄:10个月以上的宝宝 图文步骤: 1、准备食材:面粉250克,牛奶80克左右,酵母2克左右 新酵母按说明放就行,时间长点的酵母可以多放点 2、牛奶加热至30度左右,倒入酵母搅拌均匀 3、倒入面粉中和成面团, 面团不要太干,在约和做面包的湿度差不多,这样做出来的花卷会更好吃 喜欢甜的可以加点糖和面哦 4、包上保鲜膜发酵至两倍大 5、面中的孔比较丰富均匀 6、菜板上撒点干面粉,将发酵好的面揉成长条 7、切成等分 8、搓成长长的一条 9、卷在食指上就型成这样的了 10、用手轻轻的再整下形,不至于散开就好 11、放入蒸锅中醒发10分钟左右,大火蒸20分钟就可以了 重庆面网-面食行业门户!技术交流平台!➤您有任何建议或需求,欢迎随时联系我们!
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