重庆的小面，不是一碗简简单单的面条，可以根据每个人自己想要的味道，搭配不同的臊子，从而做出来只属于自己的那一份小面，非常正宗，非常传统的重庆小面，当然是要在重庆才能吃到，正宗的臊子做法，还有麻辣的汤底，爽滑的美食，人间美味。重庆小面怎么吃才地道?下面小编为你介绍重庆小面中那不能缺少的几点。

       

        　　重庆是一座有包容性的城市，无论你来自哪里，都能感受到她的热情，假如你真的喜欢重庆，并想要融入这座城市，成为一个地道的重庆人如果你想成为一个地道的重庆人，你就要早饭吃小面，中午吃小面，晚上吃小面。重庆的小面太火热，无论在哪个角角你总会看到一家小面馆，一双筷子，一碗小面，一张板凳，坐起就可以开整!在气温渐低的今天，一碗小面能助你驱走寒冷，让你感受重庆的味道。
        　　重庆以美食、美女闻名全国。而比山更有名的是火锅，比火锅更诱人的是重庆小面。在重庆人的心中，小面的地位就像烤鸭对于北京，有过之而无不及。大多重庆人的一天是从一碗小面开始的，就像舌尖上的中国节目里说的那样，一点不夸张。“单身狗”就是抓住了重庆人的这个小面情节，创办了盒装重庆小面，特别是给身在外地的重庆人带去家乡的味道。
        　　“清汤是啥子?我没听过。”如果你想成为一个地道的重庆人，这句话要长记心头。无论是吃小面还是吃火锅，老板问你要不要海椒，你要果断地说：“肯定要撒!我长这么大从没吃过清汤，清汤是啥子?”
        　　重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
        　　一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必备的佐料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么，是不是有了这九种作料即可做出地道小面呢?不尽然，作料的制法和打作料的比例也非常之重要的!
        　　劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小，无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。
        　　很多人想要到重庆去寻找一场与美食的艳遇，无论是吃火锅，还是吃重庆的小面，这里的美食都没有让你失望，不仅仅有与美食的艳遇，重庆的漂亮妹子在全国也是有名的，吃正宗的重庆小面，看美丽的重庆风景。




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