重庆哪家的姜鸭面好吃？小编搜罗天下美食，这站来到重庆，带大家一起去品尝一下重庆姜鸭面，如果你来到重庆一定要记得品尝一下哦。

　　姜鸭面的做法
　　姜母鸭面，是一种药膳面，即使用姜母鸭药包：三奈5g、白芷5g、枸杞5g、南姜3g、白胡椒粒3g、川芎2片、甘草4片，当归2片，桂枝6片，在一般的传统中药行就可以买到。然后混合其他调料，与面一起煮。有滋阴，养胃，滋补的功效。
　　姜鸭面的做法
　　食材
　　红面鸭1/4只
　　老姜片6片
　　姜母鸭药包1包
　　面30g
　　水800cc
　　盐1/8茶匙
　　米酒50cc
　　油少许
　　步骤/方法
　　1红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。
　　2面放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
　　3热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。
　　4将作法2的面放入作法3的汤碗中即可。
　　下面就有环球畅游网小编给大家介绍一下重庆做姜鸭面比较有名的食府吧。
　　1、渝李记重庆风味小吃
　　人均：18元
　　地址： 沙坪坝区 渝碚路66号三峡广场煌华7楼
　　电话： 023-65786203
　　营业时间： 每天 10: 00 -- 21: 30
　　2、掰哥牛肉面（翠园路店）
　　人均：14元
　　地址： 大渡口区 翠园路115号翠湖龙庭小区旁（近地税局）
　　电话： 无
　　营业时间： 尚无营业时间
　　3、面谱之面条起义
　　人均：12元
　　地址： 沙坪坝区 重庆大学B区中门外巷对面（好又多超市附近）
　　电话： 无
　　营业时间： 8:00--22:00






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