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一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的!

发布者: 火GZI | 发布时间: 2016-10-7 08:53| 查看数: 4115| 评论数: 4|帖子模式

一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的!

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  主料:挂面

  配料:莴笋叶、香葱

  调料:酱油、花椒面、姜蒜末、自制红油辣椒、鸡精

  做法:

  1、把姜蒜剁成末。

  2、把香葱摘洗净切成葱花。

  3、莴笋叶冲洗净用手揪成段。

  4、锅中加清水烧开。

  5、水开后抽入一小把挂面,然后快速用筷子搅散。

  6、趁着煮面条的时间调汁,两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

  7、在调料碗中加入两锅勺面汤,家里如果有骨头汤是近好了。

  8、看着面条没硬心,放入莴笋叶即可关火。

  9、把莴笋叶先挑入碗中,再挑入面条,近后撒上葱花。

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近期评论

c5cxa8ab21 发表于 2017-4-17 09:40:47
我十目一行也还是看不懂啊。
vsneweat87 发表于 2017-4-17 09:56:26
天啊.
老太婆小面 发表于 2017-4-18 15:17:32
是转的把 ,说得不错 再看一次
哟喂小面 发表于 2017-5-19 07:44:58
开面馆哪个位置更好?

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