《舌尖上的中国》第二季中讲述了重庆小面的故事，小面的味道辣香调和、面条劲道顺滑，是重庆人生活中不可缺的美食，更是重庆人抹不去的乡土味道。如今，这碗小面被更多人熟知，连《非诚勿扰》的主持人孟非也开了间“孟非的小面”专门经营重庆小面。小面就这么火了。
在山城重庆，小面就是一种接地气却拥有庞大粉丝量的地方特色面食，饱含着一种情怀，如何让这碗具有情怀的重庆小面摆脱地域束缚走向全国呢?白家食品在传承传统基础上研发创新，顺势推出一款针对年轻消费者的系列产品----“阿宽重庆小面”，这是一款为80、90后定制的美食。 阿宽重庆小面，定向开发3大优势锁定个性化消费场景。 产品优势 阿宽重庆小面是由专业团队研发，其面饼制作传承了传统的手工制作工艺，结合现代高温熟化技术，健康非油炸，保持了重庆小面劲道入味的独特口感。 阿宽重庆小面系列共有四种经典口味：麻辣小面、豌豆杂酱小面、牛肉小面、红油燃面。其中麻辣小面由劲道入味的面条搭配秘制红油辣子，色泽红润亮丽，地道的麻辣鲜香在嘴里经久不散;而豌豆杂酱小面和牛肉小面属于汤面，软糯回香的豌豆、文火慢炒的杂酱肉臊、大块实感的牛肉烧竹笋，口感正宗，味香浓郁;更有味道一绝的红油燃面，秘制红油辣酱由各味天然辛香料熬炒而成，红亮醇厚，搭配爽脆宜宾芽菜和花生米渣，每一口都是味觉盛宴。从研发到上市，阿宽重庆小面的初衷并不是赶上热潮去模仿，而是提其精髓，精心搭配出能随时随地享用的正宗重庆味。
文化优势 “阿宽重庆小面”所要代表的是一群有梦青年，大多数都未婚，学业和事业是他们的生活重心，他们如小面一样平凡但绝不平庸，他们也如小面那般个性鲜明，他们充满活力与激情，面对生活的压力，依旧怀揣近初的梦想。他们每个人都是“阿宽”，都有一碗属于自己的“小面”，酸、甜、苦、辣、麻各自有不同的滋味，各自有不同的精彩。而“阿宽重庆小面”正是以情感与消费者对话，白家食品从产品理念宣导和产品包装设计上创新，以去方便面化，凸显个性的产品包装成为一种青年文化。
企业优势 四川白家食品有限公司始创于2001年6月，是一家专业从事食品研发、制造、销售和推广的大型食品企业，白家食品已发展成为国内近大的方便粉丝生产企业。在逐步扩大粉丝市场占有率的同时不断研发新品，调整产品战略，向地方特色主食、调料、食材多维发展。阿宽重庆小面是白家食品产品转型和市场转型的拳头产品，公司规划在未来2到3年内，实现面类产品销售3-5个亿、并成为在全国范围内具有代表性的地方特色面食知名品牌的战略目标。 阿宽重庆小面传承正宗味道，做年轻人的定制小面。
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