请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
重庆面网 门户 重庆面食资讯问 问 查看主题

酸菜肉丝面和泡椒肉丝面的经验,重庆小面老板们来探讨下

发布者: 陆佰 | 发布时间: 2017-5-18 09:51| 查看数: 1373| 评论数: 4|帖子模式

以前我们师傅教的,酸菜肉丝面是把酸菜炒后,加一半高汤一半水,用高压锅压,肉丝也是单独炒来用油泡起,但我觉得酸菜肉丝不是我主打产品,要单独去压一锅汤,人流量不大,热有点麻烦,不像砂锅米线可以煮在里面, 同行老板们怎么看?


上一篇:师傅们请教下,米线和米粉怎么样的泡法更好
下一篇:【求助】小面该买哪种面条,或者什么牌子

近期评论

年少轻狂 发表于 2017-5-18 10:21:46
酸菜肉丝,是,把酸菜肉丝炒好,      干的!!!放着备用!用的时候,就用小锅加高汤热!热开就可以了!
suchin 发表于 2017-5-18 10:51:30
其实都不是,酸菜单独炒好,酸菜不用高压锅,肉丝也当天炒
情怀大家分 发表于 2017-5-18 15:00:17
哈哈 我支持你
apw24妮a4lw5 发表于 2017-5-19 12:56:21
嘿嘿......哈哈......呵呵.....哟~呼

申请友链|QQ群|重庆小面|重庆面技术|重庆面品牌|重庆面论坛|关于我们|升级用户|重庆面网

( 京ICP备10023056号-3 ) ( 京公网安备110108007132号 )

重庆小面,重庆小面培训,重庆小面加盟,重庆小面做法 重庆小面 重庆小面培训 重庆小面加盟 重庆小面做法 儿童蛋糕 哆咪 平安打卡 永生花培训 杭州农家乐 激波吹灰器 安格鲁 养老院 食堂餐桌椅 蓝莓饮料 成都vi设计 荆门租车 风速实业 沈阳吉他班

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

重庆面网-重庆面食行业门户!正宗重庆面秘制技术交流平台!

技术支持:北京欧亚威科技有限公司 重庆面>小面培训|小面的做法|面食论坛

X3.2 Copyright © 2001-2017   www.chongqingmian.com    All Rights Reserved.





重庆小面,重庆小面培训,重庆小面加盟,重庆小面做法 重庆小面 重庆小面培训 重庆小面加盟 重庆小面做法 儿童蛋糕 哆咪 平安打卡 永生花培训 杭州农家乐 激波吹灰器 安格鲁 养老院 食堂餐桌椅 蓝莓饮料 成都vi设计 荆门租车 风速实业 沈阳吉他班
快速回复 返回顶部 返回列表