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对于不吃辣的很抓狂,大家来讨论清汤重庆小面怎么做好吃

发布者: 豫皖界 | 发布时间: 2017-5-25 10:32| 查看数: 1092| 评论数: 17|帖子模式

大家一起讨论下嘛


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近期评论

jjkk 发表于 2017-5-25 11:26:48
清汤,我认为主要是鲜味,高汤就关键了,除了小面的调料外,再加点虾皮和紫菜增加点 腥味,清汤小面我不做,所以理解不多
8849187 发表于 2017-5-25 11:01:21
这够清了吧,一看没食欲呀
重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!对于不吃辣的很抓狂,大家来讨论清汤重庆小面怎么做好吃36 / 作者:8849187 / 帖子ID:4376,22237
8849187 发表于 2017-5-25 10:58:21
重庆人还是比较喜欢辣的,清汤面,汤很关键
豫皖界 发表于 2017-5-25 10:37:31
各地是怎么做清汤面的哪
宇达传说 发表于 2017-5-25 10:40:42
吃清汤的还是很少
qpxmcn 发表于 2017-5-25 10:44:32
清汤无非大骨汤熬的好而已?
豫皖界 发表于 2017-5-25 10:48:01
清汤猪油很关键
豫皖界 发表于 2017-5-25 10:51:04
猪油两份鸡油一份都是混合熬制的单独不香
8849187 发表于 2017-5-25 10:54:52
这是在哪里吃的
豫皖界 发表于 2017-5-25 11:05:21
能把清汤做好考技术啊
豫皖界 发表于 2017-5-25 11:08:33
我的清汤自己都觉得不好吃,清汤寡水的,咋个办
豫皖界 发表于 2017-5-25 11:12:05
怎么办啊  啊。。。。。。
路过的肥仔 发表于 2017-5-25 11:15:16
可以看下周围其他面馆清汤面怎么做的
逸Bear熊 发表于 2017-5-25 11:19:27
靠料油来做清汤
慕闲飞 发表于 2017-5-25 11:22:56
鸡油,花椒胡椒,芝麻油芝麻酱,一点醋,鸡精味精,盐,鸡骨架汤
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