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到了重庆,这些美食你不得不吃!

发布者: A-rainˇˇ^o^ | 发布时间: 2017-7-22 22:13| 查看数: 1197| 评论数: 4|帖子模式

 重庆,总是与美食二字形影相随,这里独特的人文风情也造就了别具一格的风味美食。

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  而在吃货集中营的重庆,只要进入任何一家热闹的小店,总能找到你想要吃的美味。

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  火锅

  正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。不只是冬天,就算在夏天吃火锅吃到流汗,也是件很爽的事!

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  火锅遍地是,即使到晚上10点多,几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。不用太过纠结去哪家,每家都有自己特色,只要看到里面挺热闹的就可以了。

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  推荐店铺:重庆刘一手(总店)、渝味晓宇火锅(渝中区枇杷山正街店)

  Tips:肠胃不好容易拉肚子,自己带点药备着。

  酸辣粉

  酸辣粉,是不是看到这三个字就已经开始流口水了,夏天天气炎热没什么胃口的时候一定会选择去吃一份酸辣粉开开胃。

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  解放碑的好又来酸辣粉近出名,本地人游客都爱。沙坪坝区三峡广场那家老农民酸辣粉,人气很高也很好吃。此外各大商业区,只要是有人排队的酸辣粉,味道都不差。

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  推荐店铺:好又来酸辣粉(解放碑店)、雷家老农民酸辣粉(沙坪坝店)

  重庆面

  相信只要一提起重庆面你一定会想起重庆小面(俗称麻辣小面),和火锅齐名的重庆小面(俗称麻辣小面)同样也深受着大家的喜爱。清早起床来一碗美味十足的重庆面,会让你感觉一整天都干劲十足。

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  其特色是“麻辣当先,面条劲道”,一碗面条全凭调料来提味儿,也是绝了!重庆面分二三两,分清汤和红汤,可以加肉酱,总的来说大多数重庆面馆的各种面食都比较油。

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  推荐店铺:花市豌杂面(花市总店)、胖妹面庄(中山三路店)

  抄手

  重庆抄手看起来很像其他地方的馄饨或是云吞,但只要你尝过了,就知道它们不一样!

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  重庆抄手,调馅非常的讲究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。口感滋润滑软,细嫩咸鲜是山城广大群众喜爱的小吃之一。

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  ?推荐店铺:佬麻抄手(洪崖洞店)、吴抄手(中华路店)

  毛血旺

  发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全,汁浓味足。

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  重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。这应该是道值得一尝的巴蜀名菜!

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  ?推荐店铺:盛天毛血旺(解放碑店)、朱氏胖子烂火锅

  辣子鸡

  歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉,而是要慢慢从辣椒里找鸡丁,也不失乐趣。

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  吃不完还可打包,或把辣椒磨成粉带回家继续用。歌乐山的辣子鸡店不多,还一直屹立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。

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  推荐店铺:林中乐辣子鸡(歌乐山总店)、重庆辣子鸡 (瑞源食府)

  豆花

  豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等。

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  热门商业街附近也有很多豆花店,只要看店门口驾着一口大锅或者大盆,基本就是了。

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  推荐店铺:张豆花

  山城小汤圆

  山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀,包甜馅心,煮熟。

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  特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋软。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

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  推荐店铺:山城小汤圆(好吃街店)、重庆市渝中区解放碑八一路好吃街





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近期评论

YAO。CH 发表于 2017-7-22 22:15:11
重庆火锅和面条都不错
刘晓民 发表于 2017-7-22 22:15:48
YAO。CH 发表于 2017-7-22 22:15
重庆火锅和面条都不错

重庆的串串也不错哈重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!到了重庆,这些美食你不得不吃!18 / 作者:刘晓民 / 帖子ID:4664,24096
老太婆小面 发表于 2017-7-22 22:15:50
欢迎到我家吃面哦
Hailie_C 发表于 2017-7-22 22:16:06
重庆美食天堂那

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