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重庆小面的麻辣和清汤是怎么打料的?有什么讲究么?

发布者: YAO。CH | 发布时间: 2017-7-30 08:32| 查看数: 512| 评论数: 3|帖子模式

近好说具体点,谢谢了



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近期评论

东东_QLEA 发表于 2017-7-30 08:34:33
佐料是有酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱   还有其他吧,每个店做法不同的
Ghaaip 发表于 2017-7-30 08:35:32
清汤重庆面的,高汤很重要,因为没有麻辣面的油辣椒配合
黄老邪 发表于 2017-7-30 08:36:28
其实重庆面条就应该放油辣椒,清汤了 没什么感觉
東東 发表于 2017-7-30 08:44:26
小弟混脸熟,~混脸熟~

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