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现在不少开面馆的 都是夫妻店啊,生意没做大请人不是很划算哦 |
近关键是重庆面的佐料,特别是油辣椒很香辣 |
陈勇 发表于 2017-7-30 08:45 是的,一碗好吃的面条 辣椒太重要了 |
影响好味道的因素是很多的啊 |
不完全是吧,辣椒只是一部分,包括牛肉,肥肠,杂酱,豌豆,汤底,面条煮的软硬。。。等等,每方面都很重要的 |
打作料是很关键的,没有半年以上的功夫,或者说没有好的实体店师傅指导,给你再好的辣椒 吃起来也不是哪个感觉 |
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