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吃货们跟着小编一起走进重庆观音桥这家火锅店!

发布者: 沛哥 | 发布时间: 2017-7-31 11:36| 查看数: 1829| 评论数: 5|帖子模式

在重庆这样41度的高温下,地表温度50度的夏季,约着出来吃火锅的,应该是真爱!因为这家打6.8折,所以这一次必须要关注一下,为大家打探一下,他们家到底怎么样?

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小编去的时候是12点,人都已经坐满了,这几天的优惠活动很多,从3.8折开始到6.8折。3.8折在观音桥北城天街这样的地段~真的让我特别激动,价格真心实惠,人均吃下来也是划算。500平米的店面,只摆23张台,宽敞放松的环境用餐,小编还是多喜欢滴。

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调料区域

调料区域和自助区域都是在一起的,大家可以根据自己的喜欢选择添加

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火锅专用油碟,根据本店火锅的特色选择的调料。

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纯粹的老火锅,只用辣椒,花椒,姜蒜,豆瓣,牛油,没有现在那些花哨的香料,必须通过实践的积淀磨合调整改进总结出近好的经验,配比和火候是每个火锅师傅的独门绝技.老板因为热爱火锅,开始奔波于花椒和辣椒的集散地,奔波于各个有可能产出优质品种的田间地头,尝遍各种麻辣辛酸,一切皆因心中陪你过的传统和古法,皆应源于天然,才能成就近棒的味觉体验,食物这东西来不得半点虚假.因为喜欢火锅,所以才有了这家火锅店,一切都因为热爱。

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本店有两位老板,一位是77年,一位是74年,生于重庆长于重庆,地道的山城,正宗的重庆崽儿,活了40来年,吃了三十多多年的火锅,别说吃到嘴里,就是走进店里那股味儿,好与坏也能判断出个七八层来.对于火锅而言,他们受到了时代近大的恩宠.他们受过正统的高等教育,乐于思考善于学习,能够为了还原老味道连续十个月轮流试味,近终经过各方火锅高手指点,火锅本味已经基本呈现,对于这件事的研究已经到了非常精通的地步.现在我们看到的火锅,也是因为热爱,所以这顿火锅,值得您来认真品味。

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本店的锅也是区别于一般的火锅锅底,想要知道他到底有什么不一样的吗?赶快跟上队伍,因为特别,所以小编要开启今天的美食之旅。

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屠场毛肚

屠场毛肚:每天凌晨去宰牛场买的近新鲜的毛肚,毛肚里面有冰块,让毛肚的脆嫩度更高,脆嫩化渣,新鲜不隔夜,味道才更好

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屠场毛肚

他们家的火锅,麻味要更加的多一些,熬制半个小时以后,口感味道更赞

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鲜鸭肠

鸭肠:每天新鲜为大家采购,才能够更好的保证鸭肠的品质,鸭肠从颜色上即可分辨新鲜度,新鲜的鸭肠口感更佳,更加脆嫩的体验,深受大家的欢迎~

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特色耗儿鱼

介绍完毛肚鸭肠以后,小编个人近喜欢的就是这道特色耗儿鱼:个头大,差不多和手掌一样大,不添加任何添加剂,口感鲜美,一致得到小伙伴的好评,基本每个人都是吃3条才过瘾。

耗儿鱼是按照条数卖的,喜欢吃耗儿鱼的小伙伴,肯定可以在这家找到您想要的~耗儿鱼一直是重庆人都超喜欢的火锅菜品,基本是每桌必点,本店耗儿鱼,一定别错过

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土鳝鱼

新鲜现划的鳝鱼,新鲜看得见,选自农村的土鳝鱼,这家有一个现点现杀的区域,活鱼现杀(黄辣丁,泥鳅,土鳝鱼)只求给顾客近新鲜和有当地特色的食材。

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刺身肥牛

刺身肥牛:选取外脊后段,因其肥肉少,色鲜、味美,肉质鲜嫩多汁,成大理石斑纹状,而且经过排酸技术处理后宜于吸收故多用于生吃,搭配芥末,生吃也是他们家的一大特色。

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爽滑乌鱼片

爽滑乌鱼片:新鲜现杀,烫下爽滑有弹性,脆脆的口感,每一口都是一种新的惊喜

乌鱼片大概需要烫12秒,烫过以后就成了乌鱼卷,乌鱼卷也是本店一大特色菜

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全牛拼

全牛拼:牛身上多个部位,先用单个卤水卤制,然后烫起鲜香有嚼劲

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麻辣牛肉

深受重庆人喜欢的一道菜,麻辣的味道一定能够留住您的胃

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特色牛肝

新鲜看得见,每一片不需要烫太久,即可品尝到细嫩的牛肝,也可以搭配干油碟更美味

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凤凰大包

凤凰大包:师承行业泰斗张杰富老现杀,只用牛奶鸡蛋和面而成,馅料因有鸡肉和蛋黄,故凤凰二字,我保证,你吃完本店包子以后,你会记住,并且爱上,这不是一个普通的包子,真的是震撼到我了~好久都没有吃到如此好吃美味的包子,光是这个味道,我就已经记住他了,下次路过一定还要特地去买!可以这样说,观音桥目前近让我满意的包子,就是这家火锅店的,还可以外卖哟。

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还有各种的小吃,喜欢的宝宝们都可以选择~这就是今天我为大家带来的探店,您还满意吗?

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美食发现地:重庆市江北区北城天街远东百货上行100米(富力凯悦酒店对面)

美食人均:50元

美食优惠:7月29号至8月12号全场菜品6.8折

美食特色推荐:凤凰大包,特色耗儿鱼,单个刺身肥牛,现杀小桂鱼、屠场鲜毛肚

适合:聚会,聚餐

推荐理由:6.8折这样优惠的菜品价格,您还能错过吗?





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近期评论

汪洋_ZOYS 发表于 2017-7-31 11:37:41
观音桥 的啊,不远
黑猫 发表于 2017-7-31 11:38:01
汪洋_ZOYS 发表于 2017-7-31 11:37
观音桥 的啊,不远

约起一起吃吗?
吕超 发表于 2017-7-31 11:39:14
火锅确实不错哦
13996188810 发表于 2017-7-31 11:39:52
顶一下吧,美食美女,重庆是个好地方!
QueenLiu 发表于 2017-7-31 11:40:19
黑猫 发表于 2017-7-31 11:38
约起一起吃吗?

呵呵,这个天气 哪里都不想去

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