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震惊!台湾牛肉面1碗2000元 CNN都惊了:世界近贵

发布者: 聪明好学 | 发布时间: 2017-9-13 11:41| 查看数: 1564| 评论数: 3|帖子模式

     一碗牛肉面多少钱?台湾一家牛肉面店,近贵的一碗要卖到10000元新台币(约合人民币2000元),还要提前预约。
9月11日,CNN在报道中称,这家牛肉面店提供了世界上近贵的牛肉汤面。
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      据CNN报道,这家店已有27年历史,由祖籍山西的王聪源创立,目前共有8种牛肉面供顾客选择,从经典款到“元首牛肉面”,价格从500元到10000元新台币不等。
即使是近便宜的牛肉面对有些人来说是天价,王聪源的儿子王尹奇说,“但我们的烹饪方法与众不同。”
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图自CNN
      每碗面至少用到4种牛肉,而且都是从日本、澳大利亚、美国和巴西等大家的进口顶级牛肉,每一块都切成特定形状。肉首先要经过熬制冷冻三天,以达到完美的质地和味道;几种不同的汤汁则是用牛身上的不同部位熬出来;面条也有5种。“元首牛肉面”所用的牛肉则是顶级中的顶级,取自牛肋骨和排骨。如今,王氏父子的店已经吸引了世界各地无数吃货,但这条成功路却并不平坦。王聪源原本是台湾移民加拿大的华侨,从事建筑业。1990年,因为热爱牛肉面,在加拿大待了两年后,王聪源毅然选择回台北改行卖牛肉面。刚开始,王聪源的牛肉面不太符合台湾人的口味,门可罗雀,其合伙人也在11天后跑路。
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王聪源(左)和王尹奇 图自CNN
     不过,为了做出世界上近美味的牛肉面,王聪源坚持用几年时间改进菜谱,终于吸引了越来越多的顾客。但他没有像别的商家那样扩大规模,而是反其道而行之,在2007年,搬到了位于台北内湖民权东路的一家不到200平米的小店,近多能容纳18到20个顾客。“我们只专注于做好一碗牛肉面,不求量,只求精。”王聪源说。
     据面店官网介绍,1995年,王聪源推出精品牛肉面,一碗600元新台币,造成媒体轰动,必须预约才能品尝,预约需等候两个月,长达两年之久。
2001年,王聪源推出元首牛肉面,但并未定价,价格完全由由消费者决定,直到2007年,“很多顾客说他们愿意花10000元新台币吃这碗面,于是我们就定价10000元。
     这碗面也成了全世界近贵的牛肉麵,需要提前两天预订。也许有人会问,吃了一辈子的面,父子俩不会觉得腻吗?
还真不会,“我爸和我都是牛肉面的铁粉。”王尹奇说,“我们出去吃饭,不论在哪都会点牛肉面,即使是在以小笼包闻名的鼎泰丰……”




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近期评论

杯具 发表于 2017-9-13 11:42:51
不可思议,这些人疯了么
曾某某。 发表于 2017-9-13 11:43:16
杯具 发表于 2017-9-13 11:42
不可思议,这些人疯了么

换成人民币是多少啊
啊英 发表于 2017-9-13 11:45:38
我觉得还是重庆面条好吃

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