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让地球人爱上重庆小面

发布者: wang88 | 发布时间: 2017-10-12 14:33| 查看数: 347| 评论数: 2|帖子模式

    我小时候特别不爱吃面,说的面就是面条。但每天中午一般就是面条,每次都想汤要多一点。有一次一碗面太稠了,一点都吃不下,不敢把碗端回去,在院子里埋到了树下面。那时候想如果能天天吃米饭就好了,可惜我们家那边种稻米少,都是小麦。
人真的很奇怪,一旦离开自己家乡,离开每天的食物,就开始想念,可能只有食物带来的滋味和熟悉的感觉才会给人满足感。大学时最爱吃食堂的凉面,校门口的兄弟拉面,石头刀削面。在兄弟拉面两块钱要一碗毛细加量,大姐再要一碗汤,两个人吃一份就够了。石头刀削面家的碗极小,西红柿鸡蛋卤加上两根青菜,整碗面就立马鲜艳无比,再加上一块卤豆腐干,吃完整个一天都会好起来。
重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!让地球人爱上重庆小面7 / 作者:wang88 / 帖子ID:4983,25448

后来上班之后,中关园一家唐风缘是西安风味,开始喜欢上吃羊肉泡馍,其他很宽那种面看起来就不好吃。这一点很不好,对看起来不好吃的东西我一般都不尝试。住的地方附近最喜欢的还是刀削面,但是北京刀削面那个卤很咸不是熬出来的感觉。后来跟小孟一起去山西,吃到正宗的刀削面之后,反而觉得正宗刀削面不是刀削面的感觉,因为汤太多了。
    烩面是我离开家乡之后才喜欢上的,之前碰到烩面馆子,看到门口那个煮沸着羊肉大骨头的汤就够了,太膻了,总会避开走。后来才发现烩面是最费功夫的一种面,汤是羊肉汤要熬到奶白色,面片需要和的很充分,还要醒足够的时间,再扯出均匀的厚度,甩进锅里。加豆皮粉丝、枸杞,再加羊肉片,浇上熬好的汤,撒上香菜,整个一碗鲜香。烩面我最喜欢金长城的其他更有名的萧记劲道不足,价格又高。
     直到后来我跟小伙伴去了重庆,在路边上要了一碗重庆小面,小小一坨面放进锅,煮好放两根水煮的生菜,放上各种调料,麻辣鲜香溢满一碗,当时就被折服了,路上又吃了几次。到深圳之后各种找面馆,良辰的担担面算是好吃的,后来有一天它垮了。我又找到了一家成都二两面,勾魂面足够麻。这次去重庆我按照菜单一个个把面吃了一遍:杂酱面碗杂面、担担面、麻辣牛肉面,,,,,为了吃重庆太婆摊摊面,我花了14块出租车为了吃6块的面,吃完意犹未尽想再要一两,又怕吃不完就忍了,缓缓走出去。老板你看不出来我没有吃饱吗。
  去得路上与出租车司机聊各种面,她说哪的面都不如重庆小面好吃。问我是哪的,我说河南的,我们那吃烩面。她说烩面再怎么做也没有重庆面好吃。我点头称是,说我也最爱吃重庆小面了。
     下次再吃面时,小小一碗哐一下端到眼睛下,拿起筷子的那一刻,内心还是满心期待,这次里面是个什么样的灵魂在呢。
      最后附一碗我最爱的重庆小面。希望你开心











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最新评论

「琴」 发表于 2017-10-12 17:10:40
看不懂,楼主你想表达什么?重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!让地球人爱上重庆小面70 / 作者:「琴」 / 帖子ID:4983,25450
LQE 发表于 2017-10-12 17:11:10
「琴」 发表于 2017-10-12 17:10
看不懂,楼主你想表达什么?

哈哈 谁知道那
 
 
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