2018重庆小面特色空白区 重庆小面培训 重庆小面加盟

重庆小面特色在于麻.辣.香。近近我出差到了贵州，一天三顿都是牛羊肉粉，我就想找到重庆小面和贵州粉类味觉上直接的区别，对我感受近深的就是重庆的小面更加的浓郁，就是更有回味。

当然重庆小面的特色不会这么简单，别人都说广州福建人会吃。带毛的不吃掸子，带腿儿的不吃板凳，带翅膀的不吃苍蝇。其实在我看来重庆人也会吃，也很敢吃，举个例子。“重庆脑花面”“豆花面”“肺片面”“蹄筋面”“牛鞭面”等等都是重庆小面的分支。在我看来，重庆小面近重要的就是一碗重庆特有的油辣子，其他的臊子面就看你的想象了，只要你敢做，就有人敢吃，所谓的特色空白区，就在于你对这碗油辣子的理解，百家出百味。

在重庆处处都是小面商机，一个普通小区，还不是社区，只要你味道不算差，一天300-500碗小面在平常不过了。

重庆可欣培训学校 专注于重庆小面的开发和研究，只要你敢想我们就敢做，2018大家培训专项资金以申请到位，先到先得，更加便宜实惠。

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还可以吧  不知道和老干妈相比如何

A涂有境，观无 发表于 2018-1-8 09:44
油辣椒 做得还可以

做法很多种，看你怎么做了

、SWM 发表于 2018-1-8 09:45
很多重庆面馆的油辣子还是不错的  很香 辣

油辣子其实重庆这边味道也很多样的，炒法10个手指都数不过来

JXO 发表于 2018-1-9 14:43
还可以吧  不知道和老干妈相比如何

不一样的，品牌味道没特色，而且成本太高。一些厨师做江湖菜要放一点老干妈