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重庆小面和重庆酸辣粉,你更爱哪样?

发布者: ……哈小子 | 发布时间: 2018-4-4 17:03| 查看数: 3215| 评论数: 3|帖子模式

重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!重庆小面和重庆酸辣粉,你更爱哪样?38 / 作者:……哈小子 / 帖子ID:5220,26169
重庆小面重庆面中近简单的一类,重庆面食在中国面食行业,别具特色,吸引了大江南北的吃货们,与其名的是重庆火锅,还有重庆米线,重庆酸辣粉,今天给大家分享重庆酸辣粉的制作方法:
材料:红薯粉条适量、油菜几棵、花生适量、碎米芽菜1包、香菜适量、黄豆适量
  • 准备食材。红薯粉条适量、碎米芽菜一包、油菜几棵、香菜适量、花生适量、黄豆适量。
  • 黄豆用水浸泡一个小时后,沥干水份。然后放入炒锅中,小火煸炒至成熟。
  • 花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。
  • 将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。
  • 取一只空碗制做酸辣粉底料。首先,放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、半勺鸡精,然后搅拌匀均备用。
  • 锅中倒入适量的食用油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。
  • 锅中放入适量的清水和盐后,大火烧开。
  • 将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。
  • 将油菜放入锅中,煮30秒,然后关火。
  • 先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤,然后将粉儿和油菜捞到碗里。撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎,然后再淋少许芝麻香油即可食用。




上一篇:23岁小伙自制重庆酸辣粉 ,年入20万,秘诀曝光!

近期评论

czwqfiruoh 发表于 2018-4-4 17:04:30
酸辣粉酸爽十足重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问!重庆小面和重庆酸辣粉,你更爱哪样?70 / 作者:czwqfiruoh / 帖子ID:5220,26170
FollowMe 发表于 2018-4-4 17:26:05

抖抖面家的酸辣粉味道不错
@yy 发表于 2018-4-4 21:51:05
cy冰梓(低价流 发表于 2018-4-4 17:26
面馆一般都有酸辣粉,米线什么的

沙坪坝吃过酸辣粉的 还可以吧 太辣了

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