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一碗牛肉面引发的蝴蝶效应

发布者: 重庆面 | 发布时间: 2016-3-22 16:58| 查看数: 3985| 评论数: 2|帖子模式

 前几天,煮打哥重庆小面旗下旗舰店‘粮娘’推出了一款经典面条——真爱红烧牛肉面。单从卖相上看,它不见得有多标新立异,除了碗大一点,分量多一点,牛肉切得大一点。
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  可若要论口味,那确实够得上有一家了。
  牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,将这种面食文化发挥到了优化,吃得个名扬天下。
  但是,大家都只是在一味的‘出新’,而忘记了那些舌尖上的老味儿,是绵延了几代人的味道。所以‘出新’固然不易,可较之更为困难的则是‘守旧’。
  而真正让人欲罢不能,不能舍弃的味道是那些守住传统却又改良出新的味道。它们让人不论是在感官上还是情怀上,都得到了前所未有的刺激和心满意足。
  正是因为抓住顾客这样的心理,煮打哥重庆小面此次别出心裁,在保证传统口味不丢失的前提下,对已有的老菜进行新推。
  选用新鲜优质牛肉,细火熬制大骨汤底,纯手工自制红油辣子,再配上煮打哥重庆小面的单个秘制香料。如此,一碗改良后的红烧牛肉面便做成了。
  而煮打哥所有的努力,也都通过了市场的检验。证明在这个万象归一的重庆小面市场中,煮打哥另辟蹊跷,开创的方便单个经营模式是十分成功的。
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  煮打哥重庆小面所做的万般努力,不过都是为了给加盟商提供更好的生存空间,让其能在餐饮行业站稳脚跟,实现创业之初的梦想!我们始终抱着真诚相待,合作共赢的服务理念服务于每一个加盟商。我们始终坚信,唇亡齿寒。没有加盟商的辉煌,哪有母公司的成就。




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近期评论

Issac 发表于 2017-4-17 09:34:18
重庆小面,百家百味,做法还是不同的
YYT5HS90 发表于 2017-4-17 09:35:28
少一点套路,多一点真诚

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