重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，美女，山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面，有这样一句话：“我觉得最能代表重庆味道的美食就是重庆小面，在我心里小面不仅是一种味道，而是我生活的全部，几十年的风风雨雨，五味杂陈全在一碗小面里头”重庆小面文化就像重庆火锅文化一样历史悠久，而重庆小面50强中（不一样牛肉面），更是以其浑厚的制作工艺，独到的手工技巧，得到了市民及业界人士高度评价，更有：“正宗重庆味道，重庆小面50强”等美称！（不一样牛肉面）具有独特的培训经营模式，将（不一样牛肉面）的制作工艺传承到的大江南北，让更多的学员真正的领悟到小面的精与魂，成就每一个人的致富梦！！
公司使命：创造健康美食生活
企业愿景：打造中国特色餐饮美食第一品牌！
企业价值观：事业共创 利益共享
行为理念：实干学习创新
共赢理念：客户员工股东企业社会五方共赢
发展理念：“小”：以小博大 、以特色赢天下;“本”：以最少的资本投资，得到最快的回报;“营”：以质量求生存，用心去经营的理念。
公司宗旨：不求多，不求快，不求大，要求成功。
工作理念：细节决定成败，态度决定未来。
合作理念：共创品质，共创口碑、共同发展、实现双赢。
企业精神：传递千年麻辣精典美食，引领民间风味小吃潮流 。

创造健康美食生活，打造中国特色餐饮美食第一品牌，传递千年麻辣精典美食，引领民间风味小吃潮流 。