上世纪40年代，当时春熙路\\\\"浓花茶社\\\\"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐\\\\"浓\\\\"字音，也取\\\\"龙凤呈祥\\\\"之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为\\\\"龙抄手\\\\"。
       “抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成\\\\"薄如纸、细如绸\\\\"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

特色麻辣抄手，百吃都不厌！