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导语 别跟我扯50强！这才是最霸道的8碗重庆小面！
小面 只是重庆人爱吃的面中的一种 重庆还有炸酱面、碗杂面、鸡杂面红烧牛肉面、肥肠面、猪耳朵面……要一家一家挨到去吃哒~ 花市豌杂面 红彤彤的辣油，花椒油， ...
别跟我扯50强！这才是近霸道的8碗重庆小面！ 小面 只是重庆人爱吃的面中的一种 重庆还有炸酱面、碗杂面、鸡杂面 红烧牛肉面、肥肠面、猪耳朵面 …… 要一家一家挨到去吃哒~ 花市豌杂面  红彤彤的辣油，花椒油，还有各种调料原来都藏在豌底，搅拌之后每一根面条上都裹满了酱汁，看着就超级有食欲！有趣的是，你一定要把豌豆用你的筷子剁烂它，这样才入味儿。   吃货点评：虽然都是重口味，但出奇滴并没有哪一味夺了其他食材的味道，反而特别融洽，口感非常美妙！个人近爱里面煮的软烂绵密的豌豆，和杂酱简直是绝配！呼噜噜一碗下肚还感觉意犹未尽，老板再来一碗吧！ ☞地址：青年路77号万豪酒店写字楼对面 ☞电话：无 ☞人均：12元 秦云老太婆摊摊面  面比较劲道，近主要是他的调料特別的好吃，不论是小面还是摊摊面，里面的辣椒花椒都非常的香都是人工打的，特别一提的是摊摊面里面的花生酱和芝麻酱非常非常的香！   吃货点评：这总店老太婆摊摊面吃了无数次，他家的面种类，我都尝完了，近赞的是豌杂和杂酱面，两者区别多点豌豆。杂酱都是全瘦肉的，特满足。小面麻味足，摊摊面有芝麻酱，很香。牛肉面牛肉大块。他家面感觉 是特制的，面粗，有嚼劲，又柔软。 ☞地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街(华润小学对面) ☞电话：023-68418767 ☞人均：12元 重庆盅盅面  桌子板凳算是北欧风格，软装配有大锅饭时代的一些革命slogan，还有山城夜景照片，照片墙之类的，各种混搭。一进门的左边半面墙全用搪瓷盅盅勘嵌，强迫症患者福音。盅盅上用重庆话写的器官部位方言特别可爱。   吃货点评：强推辣子鸡面，赞翻了！两口三口就清完，连鸡皮丁都捡光吃净。鸡丝面是冷拌面，夏天吃再好不过。蹄花汤熬的软糯入味，豆子都化在汤里。连蚝油空心菜都烧的好好吃。 ☞地址：解放碑八一路八一广场1楼(原八一宾馆1楼) ☞电话：023-63705851023-63705852 ☞人均：16元 糊辣壳鸡杂面  他家的店近大的特色就是糊辣壳海椒，面的份量比较足，咸辣适中，味儿足！  吃货点评： 太爽了！简直是好吃到不要不要的！鸡杂特别的好吃，糊辣壳还叫做得特别好！反正每次吃得都意犹未尽的！会常来的！赞！ ☞地址：亚太路1号附85号 ☞电话：18325077853 ☞人均：11元 眼镜面  十八梯眼镜面可谓家喻户晓的重庆老味道，位置在老城区十八梯附近，一碗牛肉面卖到26，这里面的讲究可不少噢~ 试了就晓得了！   吃货点评： 牛肉选用整块牛健子卤制，大坨子切法很有码头味道，Q弹爽嫩又入味，面汤额外加入辣牛油并佐以海椒花椒，回味很足，近后搭配上白水包菜铺顶，包菜清爽面条筋道牛肉弹牙汤头浓醇，所有的配搭多一分显累赘少一分则失大体，确实把握的恰到好处[强]~ ☞地址：解放西路171号(储奇门中药材市场对面) ☞电话：023-63917824 ☞人均：26元 开半天猪耳朵面  猪耳朵真的很香，拌点醋，吃起来太爽了，真佩服他们的刀功，能将猪耳朵切的那么薄，真是不简单。   吃货点评： 马家堡天桥下，居民楼角，门口摆了几张桌子，现在好像不只开半天了，具体营业时间不清楚。反正也是偶尔去吃一次。一份牛肉面一份凉拌猪耳朵，他的面条和重庆大街小巷的差不多，没有什么十分惊艳。出色的是猪耳朵，切得特别的薄，入味。 ☞地址：长江二路153附1号(近马家堡人行天桥) ☞电话：023-6871812713983470968 ☞人均：15元 吴记豆花面  不大但还算干净整洁，门口用花坛围了起来感觉还挺文艺小清新的，很有特色的豆花面，点品牌豆花面就可以了，2两12元。   吃货点评： 先尝了一口豆花，不得不说清香爽口鲜嫩无比啊～再配上重庆小面的麻辣调料和店家独制的绍子（我在里面有吃到香菇和肉块注意不是肉末）还有脆脆的豆子，简直绝了！面也很好吃，汤都喝了，哈哈。 ☞地址：万寿路中百仓储附近 ☞电话：无 ☞人均：12元 胖妹面庄  服务员满热情，站在街边观察时就过来招呼了，满满的都是人，味道超棒，虽然环境服务很一般。   吃货点评： 肥肠干净又耙糯，比牛肉好吃。特地加了花椒，但是也没得有的朋友说他家不加花椒吃起来嘴巴都跳的感觉。。。可能是做点评的都是外地来的朋友吧，重庆人吃这种麻，只能叫合适。。。 ☞地址：中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居) ☞电话：无 ☞人均：14元 重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！
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