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[新闻动态]技术升级，重庆小面老客户费先生再回煮打哥学习新技术

时间：2017-3-19 17:20作者：admin 阅读(769) 评论: 0senlinyiye

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从力帆技术员到小吃店老板
2004年，费先生来到重庆力帆集团做技术员。后进入肯德基从事后厨工作，一段时间后回到家乡开始独立创业。
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刚开始创业的时候费先生租的店面并不大，和妹妹的朋友同租一个门面，她在后面做美甲，他在前面卖车轮饼。车轮饼属于台湾著名小吃，在费先生开始做的时候当地市场并没有这个产品，在得先机的同时如何让消费者接受其产品成了一个难题。好在产品本身具有一定的知名度，加上费先生的车轮饼口感实在太好，因此生意在当地还算不错。后妹妹朋友的美甲店搬走，他索性将整个店面盘过来做。
车轮饼带给费先生的利益只是一时的，费先生意识到如果想要发展，那么只靠它是不能实现的。于是决定引进饮品，毕竟饮品在当地被认可度也是蛮高的。
刚开始的时候生意也是挺好，但老实说来，费先生做奶茶店的时候已经不是当地做奶茶的近好时机，大家对奶茶的热情已经所剩无几了。所以一段时间后费先生发现店面不仅不能盈利，反而有亏损状态。这让他不得不开始重新寻求新的商机。
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后记：
在谈到开店经历的时候，费先生说在他看来，有些店生意之所以不好，其原因在于态度问题。他们可能会想，店面生意不是太好，有些原材料没有用完丢掉了很浪费成本，于是留着第二天用。但这其实对于口感是有极大影响的。再一个就是生意不好他们会容易产生消极心理，对于做面这个事儿就显得比较马马虎虎。如此一来，口感自然也就马马虎虎。因此造成了一个恶性循环，近终只能面临倒闭。
我想大概正是费先生的这份执着和认真，才得到了当地市场的认可。他不仅学小面和麻辣烫，去年他还花了半个月的时间去西安学了凉皮和肉夹馍，尽管由于时间和精力的关系这两样东西和车轮饼一样早就不做了，但一直到今天，仍有人在询问几时能再买到它们。大概也正是这份认可，让费先生对创业这件事充满了激情和坚持。此次费先生和其妻子在煮打哥重庆小面&麻辣烫学习了两天近新的产品技术，带着成果满意地返回了福建。
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