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[新闻动态]免费试学手把手教学龍记牛肉面重庆小面学习培训

时间：2017-3-20 15:29作者：admin 阅读(691) 评论: 0龍记小面培训

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重庆龙记面庄小面，牛肉面培训部免费试学二人同行‌‌一人半价随到随学学会为止
学费3980元学全套

小面培训内容：
1、所有香料、调料和制作原料的色香识别（期间会有香料识别游戏和比赛，快来参加吧）
2、原料的选择、分辨及处理（比如肥肠的和肉类的去腥、菜油的去味和提香）
3、各种调料的选择、制作和加工，秘制酱料的熬制和处理、油辣子及香辣酱的调制，小面打调料的分量和流程等
4、各种炒料的流程：油辣子，香辣胡，花生米，芝麻及芝麻酱，杂酱，豌杂，红烧系列，砂锅系列的配搭，饺子和抄手的制作过程，鸡杂的处理和炒制等
5、龙记牛肉面、豌杂面、小面、肥肠面，凉面，红烧排骨面，酸辣粉，米线系列，砂锅系列，饺子、抄手，高汤熬制，秘制酱料和调料----
6、单个秘制拌面的制作（本公司实体店近受欢迎的面）
7、学员亲自动手操作，互动学习