看看这碗小面有那些问题，谢谢指教

梳子剪刀 · 发表于 2017-4-1 17:50:37

本人刚学不久，有那些不对的？谢谢

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chinacjt · 发表于 2017-4-1 18:00:40

面煮趴了

大灰狼。 · 发表于 2017-4-1 18:10:45

看起来汤有点清了。

陆佰 · 发表于 2017-4-1 18:21:30

小面汤使用高汤还是面汤？

河源兴子 · 发表于 2017-4-1 18:30:52

汤瞎了～青没体现好～面陀了

xiantao0309 · 发表于 2017-4-1 18:41:37

自己吃无所谓拿来做生意楼主还有很长一段路走

那爱不存在 · 发表于 2017-4-1 18:50:37

1、面多汤少
2、面煮趴了
3、红油、糍粑辣椒太少提不上色、颜色太淡
4、没菜、没芝麻、没芽菜
5、花生放面下面

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