[单个门店]乡味土鸡汤米线

发布者: senlinyiye | 发布时间: 2017-3-16 15:53| 查看数: 929| 评论数: 2|帖子模式

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 面筋道,汤营养,选择面正面馆!

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重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为\"水面\"、\"水叶子\"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
      广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家\"干熘\"(拌面)、\"提黄\"(偏生硬)、\"加青\"(多加蔬菜)、\"重辣\"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
      小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名!重庆小面将走向全世界!

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地址:渝中区金汤街71号(妇幼保健院对面)       
电话:13883336826(罗姐),15802390092

联系时请告诉我是从重庆面网看到的,谢谢!






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近期评论

回忆一切 发表于 2016-8-15 12:09:42
他们家米线做得太好吃了!汤也干了重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问![单个门店]乡味土鸡汤米线37 / 作者:回忆一切 / 帖子ID:525,1993
wang88 发表于 2016-8-15 12:10:49
那汤也喝干啦???有这么好吃么, 比胖妹妹还好?重庆面网-重庆面-重庆小面-重庆小面培训-重庆小面加盟-重庆小面的做法-小面培训哪家强?重庆小面问题?上重庆面网问问![单个门店]乡味土鸡汤米线36 / 作者:wang88 / 帖子ID:525,1994
心连心14 发表于 2017-4-24 07:10:02
楼上你为何这么吊
wzjnr 发表于 2017-5-17 22:49:05
看到了重庆面的未来,呵呵

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