请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

版主: 重庆面师
1、请选择合适的版块进行发帖。
2、发帖之前最好能搜索一遍相关帖子。
3、如无特别需要,请勿设置回复可见帖子。
4、回帖时回避主题只帖广告将作违规跟帖或被删除。
5、对于不符合本版主题的帖子,版主将视情况移动或删除。
43 
今日
204
主题
43 
排名
帖子标题 作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 学重庆小面先上重庆面网申请小面培训个人补助金!想学哪家学哪家 attach_img digest
  重庆面>重庆小面;乃重庆四大特色之一,为了支持您创业;支持您学习重庆小面;圆您创业梦想!弘扬重庆面食文化!您想学习重庆小面,只要您选择【重庆面网】所推荐的(或在表格里填写均可)重庆小面培训商家学习重庆小面,【重庆面网】即可补贴您个人创业补助金500~2000元不等,同时【重庆面网】将开设专栏,给培训后的学员相互交流和多途径互助,并对开店的初创人员提供辅持——为培训后...
重庆小面 2017-6-6 1619197 石刻源重庆小面 2019-6-20 18:17
分类置顶 隐藏置顶帖 新任版主的自我介绍从事小面很多年 attach_img
21708   21535       大家好!我叫重庆面师,这个名是同事给我的称号,虽然自己能力有限,但个人认为还是对得起这个称号的!   我从2003年开始做的各种面食,也乐意对面食类做些深究,或许是我个人爱好!   也不知道说什么好!我只希望通过我的真诚,欢迎大家共同探讨重庆面食特色。   平时有让大家不愉快的,请见谅,并请提出来我会努力做到近好!   也希望大家...
重庆面师 2017-4-10 107633 重庆面师 2018-9-2 21:52
版块主题   
重庆酸辣粉:红油辣子的8个制作过程分享! 助你生意更好! attach_img
重庆酸辣粉:红油辣子的8个制作过程分享! 助你生意更好!        重庆小面全国闻名,大家熟知,其实来到重庆,在众多特色美食中除了重庆小面,还有重庆酸辣粉堪称一绝!很多顾客感慨重庆酸辣粉,酸爽非一般的感觉!酸辣粉,是川、渝、贵等地的名小吃。这里尤以重庆的酸辣粉近为出名。重庆酸辣粉是集麻、辣、鲜、香、酸为一体,且油而不腻。 重庆酸辣粉的主食材粉是由当地...
haocar 2017-4-11 52007 鲜羊肉羊杂土扣 2018-4-20 08:20
重庆小面和重庆酸辣粉,你更爱哪样? attach_img
26927 重庆小面是重庆面中近简单的一类,重庆面食在中国面食行业,别具特色,吸引了大江南北的吃货们,与其名的是重庆火锅,还有重庆米线,重庆酸辣粉,今天给大家分享重庆酸辣粉的制作方法: 材料:红薯粉条适量、油菜几棵、花生适量、碎米芽菜1包、香菜适量、黄豆适量 准备食材。红薯粉条适量、碎米芽菜一包、油菜几棵、香菜适量、花生适量、黄豆适量。  黄豆用水浸泡一个小时后,...
……哈小子 2018-4-4 42292 @yy 2018-4-7 06:59
23岁小伙自制重庆酸辣粉 ,年入20万,秘诀曝光! attach_img
      重庆酸辣粉主要以香、麻、辣、酸为特色,原本普通的白薯粉经过精心调味之后,朴实的风格没有改变,增添了更为丰富的口感,五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北,更享有“天下品牌粉”之美誉。      我算是七菊过桥米线店的老熟客了,经常我自己或带着家人和朋友去吃。店里的小吃很多:过桥米线 、骨汤大碗面、酸辣粉、麻辣烫、凉皮、蛙鱼、...
、Oldsailor 2018-2-27 13063 39266 2018-2-27 17:31
重庆担担面的前世今生,你知道吗? attach_img
      近年来,重庆小面(俗称麻辣小面)响彻大江南北,同时带动了整个重庆面,比如重庆豌杂面,重庆牛肉面,重庆荣昌铺盖面等等,深受广大吃货们的喜欢,与此同时,重庆担担面也受到很多人喜欢,那你知道重庆小面和重庆担担面的区别吗?担担面的由来?      解放碑又热闹起来,刚有各大新锐火锅品牌入驻,这厢“重庆老字号”们又纷纷回归。近近,诞生...
==WJB 2018-1-31 32933 King_AODW 2018-2-1 16:22
与重庆小面齐名的正宗重庆酸辣粉,日销200份,值得掌握! 新人帖 attach_img
26616 重庆小面火遍全世界,与此同时,重庆酸辣粉,重庆米线也齐头并进,在中国美食界受到不少商家和消费者的青睐,今天给大家做份酸辣粉,重庆面网朋友们一起来学习吧!原料:粉条(一定要是红薯粉)小葱、姜、蒜,油菜、榨菜、油炸带皮黄豆调料:酱油、醋、辣椒油、味精、鸡精,盐、鸡汤品牌步:葱姜蒜切末,榨菜切末,油菜洗净,粉条放在盆里泡软备用第二步:烧上一锅水备用,将姜末、蒜泥、...
JXO 2018-1-18 12756 Joycenixxx 2018-1-18 10:56
重庆酸辣粉配方探秘,学会这一招,年过百万不是梦! 新人帖 attach_img
民以食为天,大家对美食之都——重庆,自小就有种莫名的向往!说到重庆的美食,绝大多数人首先想到的应该是重庆小面(俗称麻辣小面),重庆火锅,重庆米线,但是还有这样一个神奇美食的存在,让众多世界各地的妹子爱不释口,这就是“重庆酸辣粉”。26040      都知道重庆的美食多如牛毛,能叫的上名的小吃都有着不熟的美味,而美味到能让爱吃又挑剔的重庆妹子恋恋不舍的美...
小春 2017-9-13 21936 小强@Kenny 2017-9-13 17:31
7种不同口味的凉面,热天来一碗真舒服 新人帖 attach_img
天气热胃口就不好,尤其是热辣辣的中午,很多人都不愿意吃饭,只想喝冰凉的水。但不吃点东西怎么能行,下午还要工作学习呢?如果不想吃饭,来份美味的凉面不错,凉凉的口感,营养的蔬菜,多味的料汁会唤起你的食欲。1、鸡丝凉面25309食材:湿圆面条、鸡胸肉、黄瓜、豆芽、芝麻酱、辣椒酱、生抽、香菜做法:1.鸡胸肉一块洗净和入冷水锅,加入葱段,煮4分钟2.关火后盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺...
TLGGX 2017-7-19 51778 Beeman 2017-7-20 09:14
重庆凉拌面家庭版做法,麻辣爽口,有爱的你赶紧分享给家人。。 新人帖 attach_img
       重庆小面已是重庆人日常生活中必不可少的一种特色美食,然而喜欢吃面条的朋友,在重庆夏天吃面条时总是感觉太热难以下咽,等面条放凉的时候再去食用就失去了面条的柔韧性,口感非常差。那么今天就给大家推荐一道麻辣重庆凉拌面家庭版做法,这样做出来的面条不仅色香诱人,口感上也不会失去面条的柔韧性。有爱的你赶紧分享给家人吧!24911 面条中含有丰富的碳水化合...
冰雪之约 2017-6-20 42596 heatory320 2017-6-20 09:50
重庆面不只有重庆小面,这碗正宗重庆猪肝面入口即化! attach_img
    全国各地吃货们,都知道重庆小面很好吃,但实际上,重庆小面只是重庆人爱吃的重庆面中近简单的一种,还有一种重庆面叫做重庆猪肝面,你知道吗?猪肝要切成超薄款的薄片,不仅入口即化,没有腥味,吃上去比瘦肉片还要爽滑!你们吃过吗?24646 24647 注意要领: 1.猪肝片要淀粉拌匀上浆,以便滑油脆嫩; 2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中,并用筷子适当搅动,烧沸后要加少量冷水煮至...
a84329402 2017-6-10 61839 Happyeveryday 2017-6-11 06:35
重庆小面多变,来尝试下豆角焖面怎么做才好吃? attach_img
      前几天,一个朋友在朋友圈里晒出了自己做的豆角焖面,整体感觉很不错,还强调非常好吃。我本人也很喜欢吃面条,可是每次嫌麻烦都只是放几颗青菜,既然面条里能放豆角,那么到底要怎么做才好吃呢? 24085 豆角焖面的做法  食谱原料:  面条,五花肉,豆角,胡萝卜,葱姜蒜,大料,干辣椒,料酒,酱油,盐。  面的做法:  1.豆角摘洗干净,切成大约二到三厘...
就是不可 2017-5-21 41819 特委屈ySYc89 2017-5-21 12:02
水城羊肉粉 新人帖 attach_img
好吃  不贵  营养  美味渝北区兴科一路70号
坤DDK 2017-1-17 41035 这个世界0 2017-5-19 16:33
绝味包子的做法,整个放入嘴里,鲜嫩的肉汁爆开,妙不可言 新人帖 attach_img
绝味包子的做法,整个放入嘴里,鲜嫩的肉汁爆开,妙不可言13056重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 肉馅材料:600g猪肉、2大勺绍兴酒、1勺盐和糖、半勺麻油、3勺酱油和水、白胡椒粉一撮、猪油冻400g、1勺姜末。 13057重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 猪肉剁碎,把生姜切成末,加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉,搅拌。 13058重庆面网>重庆小面-中国重...
周先森Mr.J 2016-12-19 41213 wzjnr 2017-5-19 16:33
传统小葱馄饨-馄饨的四种包制 新人帖 attach_img
     传统小葱馄饨-馄饨的四种包制12262重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台!    主料        剁碎的猪肉馅儿        切碎小葱末姜末        蒜末   盐        香油少许美极鲜酱油     &nb...
李祖伟 2016-11-28 41736 特委屈ySYc89 2017-5-19 16:33
平凡食物打造出来的美味:橄榄菜培根意面 attach_img
平凡食物打造出来的美味:橄榄菜培根意面6484   培根、青椒、大蒜、橄榄菜,每一味食材都带来不同的香味。经过加热、混合以后却能做出美味的料理。  对于橄榄菜其实并不怎么喜欢吃,买了以后也是常常没能解决掉就扔了,这次试了用它做了份意面,没想到劲道的意面,咸香的橄榄菜和青椒捎带出的些许辣味,组合在一起,使得意面的口感可以这么好,没试过这样的吃法的,可以试试看哈。  小贴...
a重庆龍记小面培 2016-8-25 41166 哟喂小面 2017-5-19 16:27
真正的重庆味道岂能错过重庆酸辣粉? attach_img
23513有很多人问重庆味道是什么?那必然不能错过重庆酸辣粉!重庆酸辣粉到底有多好?重庆酸辣粉的味道怎么样?吃重庆酸辣粉应该能够让你感受到真正的重庆味道,重庆酸辣粉这样的比较有重庆特色的重庆面食,对大家来说还是有着非常大的诱惑力的,对于现代人来说,如果说是自己的胃口情况不是很好,觉得自己近近想要尝试一些不同的食品,重庆酸辣粉就是近好的选择,任何时候,重庆酸辣粉都能让大...
阿叮 2017-5-7 41489 qctpguhv 2017-5-19 16:25
重庆近火花甲米线店开到了杭州,它家的酱料是个传奇 attach_img
重庆人的生活,注重的就是安逸二字。从古至今,伴随着重庆的城市发展,会享受的重庆人孕育了无数舌尖上的美味,各式各样的小吃店遍布了重庆的大街小巷。  4693磁器口4694洪崖洞4695解放碑而在解放碑美食街的一个小小的拐角处,有这样一家花甲米线店,每天从早到晚客人络绎不绝……4696这家“馋嘴花甲米线”刚开业时,只是一家10多平方的小档口。因为样子独特又美味,在重庆一下子传开了,之后...
senlinyiye 2016-7-21 42221 18875252625 2017-5-19 15:57
姥姥这么做出来的饺子馅,别提有多香,学了做给家人吃! 新人帖 attach_img
姥姥这么做出来的饺子馅,别提有多香,学了做给家人吃! 香菇干豆角大肉饺子12328重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 饺子姥姥做了很多款,这一款是她逢人就力荐的。今天去她家她又包了这馅的饺子,香菇干豆角大肉馅的饺子,很好吃,我喜欢里面的干豆角,吃起来很有嚼头,很香。喜欢的可以试试。12329原料:面粉400g、猪肉馅400g、干豆角1把、香菇10朵、饺子馅调料适量、盐适...
岢噯囡亾╮ 2016-11-29 41903 清娃牛肉面 2017-5-19 15:40
热干面 新人帖 attach_img
本帖近后由 senlinyiye 于 2016-9-13 07:08 编辑   热干面 7321 “热干面不知道“嫁”到外地是如何的处境,来到我们小城的热干面,完全颠覆了武汉当地的吃法。 小城的热干面是和米线混在一起卖的,用煮鸡丁米线的方法煮热干面吃,但近多的时候,是炒来吃,配上炒鸡蛋、绿豆芽和时蔬,起锅时撒上孜然,喜欢辣椒的,再放些辣椒,味道还是很棒的。小城人没有谁记得热干面在“娘家”时的...
麻香香小面-梁平 2016-9-13 41401 洒d356在人间 2017-5-19 15:40
煮面条用热水还是冷水?原来一直错了这么多年! 新人帖 attach_img
煮面条用热水还是冷水?原来一直错了这么多年! 一直记得老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃~12053 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 结果万万没想到,这祖传煮面条秘籍居然是错的!12054 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆那么,如何煮出劲道纯香的面,您知道吗?赶快来学学正确煮面方法吧!12055 煮面条用热水 or 冷水?12056 重庆面网>重庆小面-中国...
李强_YVBR 2016-11-24 41099 heatory320 2017-5-19 15:34
重庆酸辣粉怎么做 新人帖 attach_img
重庆酸辣粉怎么做 大家可别小看这一碗看似简单的酸辣粉,需要经过5个繁琐的步骤:熬高汤、炸红油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉,虽然很麻烦,要花费至少一上午的时间,真的是很费时的,小云家的自制火锅底料就能帮你解决一切烦劳,让你轻松就能在家做出一碗好味道的火锅酸辣粉,与你我共享重庆的大街小巷有无数家各种名号的酸辣粉店,但通过小云多年的品尝得出的结论是好吃的不多。酸辣粉以其独特...
Runner-X 2016-11-1 41146 哟喂小面 2017-5-19 15:34
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

 
 
在线客服
在线客服
在线客服
技术支持
重庆面网交流群
重庆面网QQ群
工作时间:
8:00-20:00
客服热线:
18983385523
官方微信扫一扫

申请友链|QQ群|重庆小面|重庆面技术|重庆面品牌|重庆面论坛|关于我们|升级用户|重庆面网

( 京ICP备10023056号-3 ) ( 京公网安备110108007132号 )

重庆小面,重庆小面培训,重庆小面加盟,重庆小面做法 重庆小面 重庆小面培训 重庆小面加盟 重庆小面做法 儿童蛋糕 哆咪 平安打卡 永生花培训 杭州农家乐 激波吹灰器 安格鲁 养老院 食堂餐桌椅 蓝莓饮料 成都vi设计 荆门租车 风速实业 沈阳吉他班

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

重庆面网-重庆面食行业门户!正宗重庆面秘制技术交流平台!

技术支持:北京欧亚威科技有限公司 重庆面>小面培训|小面的做法|面食论坛

X3.2 Copyright © 2001-2017   www.chongqingmian.com    All Rights Reserved.





重庆小面,重庆小面培训,重庆小面加盟,重庆小面做法 重庆小面 重庆小面培训 重庆小面加盟 重庆小面做法 儿童蛋糕 哆咪 平安打卡 永生花培训 杭州农家乐 激波吹灰器 安格鲁 养老院 食堂餐桌椅 蓝莓饮料 成都vi设计 荆门租车 风速实业 沈阳吉他班
返回顶部 返回版块