重庆花甲米线很好吃，是怎么做的啊

心领神会 · 发表于 2017-7-28 08:22:09

有开米线店的老板吗，谢谢指点下

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喵苗缈妙 · 发表于 2017-7-28 08:22:41

好的技术谁会透露啊

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海天一色 · 发表于 2017-7-28 08:23:34

可以参考下，花甲米线每份做法步骤：
1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

红色康乃馨 · 发表于 2017-7-28 08:24:06

楼主是要开店吗，去米线店学习吧

caocc · 发表于 2017-7-28 08:24:58

楼上说的有道理，网上这些这是参考罢了，没有人指点自己不可能学好

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