难度：配菜(中级)  时间：30-45分钟
主料
   
鲜鳝鱼肉 拉面
辅料
     
空心菜     姜
蒜  酱油
鲍鱼汁 胡椒粉
鸡精 酒

鳝鱼面的做法步骤  

1. 先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟；

2. 炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．

3. 下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．

4. 把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜，再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了  ．．．老公帮忙摆的盘
                                                                                                
                                                                                                                        





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