我们安徽六安地区，有一种面，就是新鲜生猪肝用淀粉包裹，然后把菜油烧到油温很高然后放红油汤，蚕豆酱，蒜，一起猛火爆炒，很好吃，我就想知道这种表面是一层红油底下是白汤，的汤，使用什么香料熬制的，猪肝口感很嫩，估计加了嫩肉粉，这汤有点麻辣，小弟想求问有知道的大师麻烦你指点一下，谢谢，万分感谢。


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是用这个红油汤放碗里装面，然后炒好的猪肝浇在面上面。

基本上离不开麻椒草果，肉寇，香草叶牛鸡油等没吃过只是听你说。你多试试吧。

请问楼主这种面多少钱一碗

这个面网有公众号么？