馄饨面

重庆面

                                             

• 
• 主料
  
      馄饨 (100克)
      面粉 (200克)
  
  辅料
  
      鸡腿肉 (50克)
      虾仁 (30克)
      小白菜末 (30克)
  
  厨具
  煮锅
  分类
  婴儿 主食 咸鲜 煮 三刻钟 普通难度
•                                           
  
  馄饨!必不可少。
•                                           
  
  虾仁洗干净并去泥肠，鸡腿肉切片，小白菜切末，葱切葱花。备用。
•                                           
  
  面粉调入1-3克盐，加清水和成稍硬面团，醒30分钟，再次揉光滑。
•                                           
  
  将面团擀成大圆片。
•                                           
  
  两端向中间卷起。
•                                           
  
  切成粗细均匀的面条。
• 
• 
  馄饨下入沸水中。
• 
• 
  煮熟，盛出，备用。
•                                           
  
  煮馄饨的汤留用。
•                                           
  
  面条煮熟，盛出过凉开水，备用。
•                                           
  
  将馄饨放到面条上。
•                                           
  
  热锅放油，下入鸡肉片，中火翻炒，放入葱花。
•                                           
  
  待鸡肉变色后，倒入馄饨汤。调入盐，酱油，鸡精。
•                                           
  
  大火烧开后，放入虾仁。
•                                           
  
  近后放入小白菜，稍煮，倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
•                                           
  
  成品！很鲜美的一碗面。
  

         




上一篇：深夜自制山寨馄饨面~~
下一篇：馄饨面的菜品有什么特色？ 3个特色助你全面了解

重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！

➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

本文网址: http://www.chongqingmian.com/thread-167-1-1.html

清娃牛肉面

不错！人都是逼出来的。

22中喺铪古471

请大声告诉我这是几楼