重庆小面之古坊豆花面         比山更有名的是火锅，比火锅更诱人的是小面。在重庆人的心中，小面的地位就像烤鸭对于北京，有过之而无不及。很多人的一天是从一碗重庆小面开始的，就像舌尖上中国里播的那样，不夸张。
        重庆古
       
        重庆人对于小面这样说道：“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒”。在曾经的重庆，不少重庆小面馆就是在街边支个面摊，摆上几张桌椅，几张长凳，食客一手端一碗面条，一手拿起筷子，三下五除二就把一碗重庆小面解决掉。
        现在的重庆小面馆一般都是一个40-50平的店面，几张桌子凳子、简单装修一下。就是一个标准的重庆小面馆了!重庆古坊豆花面馆也是如此。
       

        重庆古坊豆花面是从清朝传承下来的！到现在已经有八代传人了！中华面食传统需传承，就靠加盟新方式了！
       
       
       




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