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版主: 重庆面师
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重庆豌豆炸酱面 attach_img
重庆豌豆炸酱面527  作品出自:老傅    虽然老北京炸酱面闻名遐迩,但炸酱面发展到每个地区都融入了当地的特色,今天我们先来说说川味炸酱面——重庆豌豆炸酱面。豌豆炸酱面也是重庆的有名小吃,也叫重庆碗杂。在重庆,用优质面粉加水手工揉和的面,俗称水面,而用豌豆来做炸酱更是特色,居民也称豌豆臊子面。首先淘净豌豆,放入油盐入高压锅烹制40分钟,把剁好的肉末、榨...
重庆面 2016-3-24 22066 ceshi007 2017-4-17 10:00
重庆特色之豌豆面 attach_img
    重庆小面对于重庆人的牵挂,丝毫不亚于火锅,火锅不能每天吃,但小面已经成了很多重庆人早餐的不二选择,美妙的一天是从一碗美味的面开始的!其实小面早、中、晚、宵夜皆可,味道麻辣鲜香,而且价格公道!市政府授牌的面馆有50家,属于众多面馆中的佼佼者!      值得一提的是重庆豌豆面,豌豆的软糯、杂酱的咸香、面条的弹滑,真正属于舌尖上的享受! 下面...
重庆面 2016-3-24 22585 想吃小面 2017-4-17 09:30
重庆豌豆杂酱面 attach_img
                                                                           522         ...
重庆面 2016-3-24 22145 十里九香 2017-4-17 09:26

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