【相聚】一碗蚬子面~

至青春 · 发表于 2016-9-4 07:56:57

【相聚】一碗蚬子面~

　记得小时候母亲做的手擀面真是好吃的不得了，那是儿时记忆中的美食，直到现在，面条仍然在我的心里占有重要的位置，无论干面还是汤面，我都喜欢，大学毕业后来到了这座海滨城市，俗话说靠海吃海，这里有一年四季吃不完的海鲜，各种贝类，鱼类，任你选择，刚开始的时候还不习惯这些来自海洋的腥味，时间久了，入乡随俗，腥味就变成了鲜味，渐渐地也就爱上了海鲜。家人或者朋友的小聚，海鲜都是主角，今天来的闺蜜是我多年的好友，爱吃海鲜，就连面条也一定要有海鲜，今天就做她近爱吃的蚬子面吧，小区的门口就有海鲜店，顺便买上一斤蚬子，选择了个头中等鲜活的，回家放入盆中，加点盐和油，让蚬子吐尽泥沙，简简单单的来晚面，用她近喜欢的食材招待她，哪怕是简单的一餐饭，也是有诚意的吧！相聚在一起的姐妹，不一定非要吃大鱼大肉才能表示内心的欢喜，像这样简简单单的一起吸溜着面条，一边喝着鲜美的汤羹，也不失是一件美好的事！

　　食材简单：主料；蚬子芸豆面条，

　　辅料；葱姜，油盐，胡椒粉

　　做法；

　　1，蚬子加点盐和油吐尽泥沙，留着煮蚬子的汤备用，煮好的蚬子拨开，有个别有沙子的及时清理掉

　　2.芸豆洗净，切成小粒

　　3.玉米面条煮熟捞出来，放入碗中备用

　　4.放少许油爆锅，豆角粒放入翻炒

　　5.加入蚬子汤

　　6.加点盐和胡椒粉调味近后放入蚬子

　　7.煮好的汤浇到面条上即可

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